2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I bei giorni sono di nuovo qui. Il sole è caldo, i fiori esultano, gli alberi spruzzano la freschezza verde del mondo. Ora è il momento di tirare fuori le sue tovaglie cestini per il pranzo sull'erba.
Una pratica comune oggi, il picnic è vecchio quasi quanto l'umanità. Già nell'antichità si praticava l'arte di mangiare sull'erba. Mangiare fuori e in movimento era associato allo stile di vita rurale. Virgilio descrive anche il mangiare dei pastori nelle sue Bucoliche. I pastori mangiavano piccole cose circondati dalle loro greggi.
L'etimologia della parola picnic deriva dal francese piquer (nel senso di un morso) e da niques (termine del XIII secolo, che significava qualcosa di poco valore).
Nel Medioevo si mangiava spesso all'aperto e senza tavola: i contadini nei campi, ma anche gli aristocratici durante la caccia o in viaggio. A quel tempo e fino al XVIII secolo, la tavola era un elemento mobile della vita quotidiana. Apparecchiare la tavola letteralmente significava apparecchiare, installare una tavola. Le persone mettono una lavagna su dispositivi più alti, simile a una specie di cavalletto, nella stanza o ovunque si trovino. Le sale da pranzo come le conosciamo non esistevano ancora.
Ma dal XVII secolo si è diffusa la pratica di pranzare sull'erba. E come molte delle usanze dell'arte del mangiare, è l'aristocrazia che la promuove. Il picnic diventa un pasto a cui tutti contribuiscono.
Il ritorno alla natura, auspicato da Jean-Jacques Rousseau nel XVIII secolo, fu abbracciato dai nobili e iniziarono a cenare sempre più sull'erba.
Il XIX secolo è l'anno d'oro dei picnic. I picnic consentono a repubblicani e rivoluzionari in Francia di sfruttare le magnifiche viste sui giardini reali. Il picnic è cantato nella letteratura (Stendhal, Zola, Maupassant) e nelle belle arti, dove diventa capolavori (Manet, Monet ().
Questo è il momento in cui iniziano a emergere i disagi della vita urbana e dell'industrializzazione. Il pranzo sull'erba permette di rivivere i piaceri della natura.
Oggi i picnic sono più moderni che mai. Non si limita più al cibo ordinario, ma è diventata una vera e propria arte di vivere. Può essere trasformato, a seconda dei casi, in picnic gourmet, in un picnic di lusso, in un eco-picnic o anche per acquisire l'aspetto di una festa in giardino.
Ora ci sono anche ristoranti che offrono organizzare un picnic - una buona occasione per regalare ad una persona un pranzo a cinque stelle all'aperto ad un prezzo decente. Senza piatti e bicchieri di plastica, ma con utensili e stoviglie squisiti.
Come si suol dire, le possibilità sono molte. Basta avere un prato e del cibo delizioso! L'altro è buona compagnia e buon umore! Divertiti!
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