2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per preparare condimento francese per le insalate, impara a fare la base e puoi sperimentare a tua discrezione. Sbattere tre cucchiai di olio d'oliva con un cucchiaio di aceto e due cucchiaini di senape.
Aggiungendo diverse erbe aromatiche, spezie e verdure tritate finemente, si può ottenere un'interessante variazione sul tema condimento francese per insalate.
Uno dei condimenti per insalata più famosi, conosciuto da secoli in Francia, si prepara così: un cucchiaino di sale marino viene pestato in un mortaio con un cucchiaino di pepe nero in grani.
Aggiungete uno spicchio d'aglio e mescolato con il sale si trasformerà facilmente in una purea. L'aglio è uno degli ingredienti più importanti, quindi è bene che l'interno dello spicchio sia come la panna.
Aggiungi un cucchiaino di senape a tuo piacimento, più piccante o più dolce, e mescola bene con gli altri ingredienti per venti secondi.
Questo addenserà il condimento e coprirà meglio l'insalata. Aggiungere un cucchiaino di aceto e mescolare di nuovo il composto. Se hai intenzione di usare il condimento per l'insalata di patate, puoi aggiungere l'aceto di mele.
Aggiungere cinque cucchiai di olio d'oliva o olio vegetale a piacere. Sbattere con un mixer a bassa. Prima di versare il condimento sull'insalata, sbattetela di nuovo.
Ricorda che il condimento non va fatto molto prima dell'uso, perché perderà molto del suo aroma e questo è dovuto principalmente al fatto che l'olio perde il suo profumo fuori dalla bottiglia.
Combina diversi tipi di aceto e olio fino a raggiungere la perfezione nella preparazione di diversi tipi di condimento. In questo modo troverai un condimento che diventerà il tuo preferito.
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Invece di acquistare un condimento per l'insalata dal negozio, puoi prepararlo da solo. È facile preparare un condimento e il suo gusto cambierà qualsiasi insalata. Ricorda che la base di ogni condimento ha tre parti di olio vegetale e una parte di aceto o altro acido, come succo di limone o succo di lime.
