2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La lente nera è un interessante rappresentante dei legumi. Tuttavia, prende il nome dalle uova di pesce più costose a causa del suo aspetto squisito. Per i vegetariani è una magia di sapori.
A differenza di altri tipi di lenticchie, questa mantiene la sua forma delicata anche durante e dopo la cottura, il che la rende ancora una volta molto simile nell'aspetto al caviale nero. È questa proprietà che lo rende molto adatto per insalate squisite e stuzzicanti antipasti.
Come tutti i rappresentanti della lenticchia, anche questa bolle velocemente senza bisogno di pre-ammollo, il che la rende un toccasana per ospiti inattesi.
Le lenticchie provengono dall'Asia centrale e sono un alimento tradizionale da tempo immemorabile. È il cibo preferito di molti popoli. In India, ad esempio, la lenticchia Beluga è come un barbecue in America - qualcosa di cui non puoi fare a meno!
Nel 2014 la lente nera occupa un primo posto nella classifica dei migliori chef. Questo perché oltre ad essere molto utile, è anche estremamente bella.
Foto: Febdec
Le lenticchie beluga sono ricche di fibre e proteine. Ha 2 volte più ferro degli altri legumi. È molto adatto a donne in gravidanza, bambini e adolescenti per i quali il ferro è molto necessario.
Le lenticchie nere non sono ancora così popolari in Bulgaria, ma la tendenza sta cambiando: si trovano in sempre più cucine.
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Lenticchie Nere Beluga - Cosa Dobbiamo Sapere
Rispetto alle lenticchie tradizionali e all'arancia, la lente beluga nera è piuttosto impopolare nel nostro paese - e immeritatamente. Oltre ad avere un gusto specifico e interessante, oltre ad un aroma ricco, è anche molto utile. Preparato su un'insalata di lenticchie o come contorno, la lente nera può diventare un sottile accento nel tuo menu.
