Quattordici Idee Sbagliate Sul Cibo Che Ci Ostacolano

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Hai mai pensato che non tutto ciò che leggiamo e apprendiamo intorno a noi nella sua interezza sia assolutamente vero. È giunto il momento che ti rendi conto che le regole e le spiegazioni generalmente accettate non sono valide. Questo vale anche per il cibo che mangiamo. Recentemente, gli scienziati hanno sfatato diverse "verità" su caffè, uova, pane e come e quando mangiare correttamente.

Il caffè disidrata

L'illusione numero uno piantata dagli pseudo-specialisti è che il caffè si disidrata. Finora milioni di amanti del caffè hanno più o meno provato a limitare le dosi giornaliere del loro liquido preferito. Il motivo principale è che il caffè ha un effetto drenante, che perde preziosi liquidi corporei. Gli esperti americani del centro nutrizionale del Nebraska sono fermamente convinti che il caffè non abbia effetto dueritico. Al contrario - è utile perché aumenta il livello di antiossidanti del 4% per le successive 2 ore. Certo, non puoi ingoiare litri di caffè al giorno: limita l'assunzione a un massimo di 2 tazze.

Mangia pane nero

Anche la regola dietetica secondo cui il pane nero è più utile del pane bianco è stata confutata. La cosa principale è che il normale pane nero ha lo stesso indice glicemico del bianco. La maggior parte dei prodotti di pasta scura in commercio sono solo perché colorati. La soluzione è scegliere pane di segale puro o integrale, contenente circa 2,2 g di fibra per 1 fetta.

Le uova aumentano il colesterolo

Un malinteso comune è che le uova aumentino il colesterolo. Questo mito è stato sfatato dallo specialista statunitense Dr. Bruce Griffin, che ha imposto ai volontari una dieta ipocalorica con 2 uova al giorno. Il nutrizionista ha riferito dopo 12 settimane che il livello di colesterolo in nessuno di loro era aumentato, al contrario - con la perdita di peso e il colesterolo è diminuito. Un enorme vantaggio delle uova è che creano una stabile sensazione di sazietà.

Il caffè decaffeinato funziona normalmente

Fino a poco tempo, avevamo l'idea che il caffè decaffeinato avesse il potere di svegliare ed energizzare il corpo, nonostante ne contenesse solo 5 mg. caffeina. Tuttavia, un nuovo studio indica che questo tipo di bevanda è in grado di rilassare il corpo piuttosto che rinvigorirlo. I risultati mostrano che qualsiasi bevanda con un contenuto di caffeina inferiore a 10 mg ci fa sentire più stanchi.

Smetti di mangiare la sera

Anche questa regola rimane nel passato. Sulla base dell'affermazione che se mangi la sera dopo le 20:00 il tuo corpo non sarà in grado di bruciare calorie perché è impostato per riposare. L'esperienza con le scimmie ha dimostrato la regola che non c'è differenza nel peso di coloro che mangiano di notte e quelli che enfatizzano le porzioni caloriche durante il giorno. Il problema sorge solo se mangi al di fuori del tuo solito menù o in altre parole mangi patatine, popcorn, dolci, ecc.

Bevi 2 litri di acqua al giorno

E questa non è una regola assoluta. Nessuno nega che bere abbastanza acqua sia importante, ma non devi versare litri d'acqua solo perché alcuni nutrizionisti hanno detto che questo è l'unico modo per mantenere la pelle soda e fresca. Non ci sono prove scientifiche che molta acqua porti tali benefici al corpo. Ogni persona può determinare la dose necessaria di fluido vitale, a seconda dello stile di vita, della dieta, del peso corporeo, ecc.

Mangia cibi a basso contenuto calorico

Secondo recenti studi di esperti, i cibi ipocalorici e a basso contenuto di grassi possono addirittura farci più male. Spesso questi prodotti sono ricchi di zucchero, vitamine e dolcificanti sintetici e sostituti dei carboidrati e la loro assunzione non fornisce all'organismo importanti acidi grassi contenuti nei cibi sani. I prodotti ipocalorici hanno un basso valore nutritivo e rappresentano un potenziale pericolo per la salute dell'organismo.