2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I dolcificanti sono dannosi
In generale, questo è vero perché i dolcificanti artificiali influenzano la flora batterica naturale, l'elaborazione e la sintesi di alcuni farmaci nell'organismo e il metabolismo in generale. Di recente è diventato chiaro che solo il dolcificante xilitolo è un'eccezione. È costituito da fibra vegetale e ha la capacità di aumentare la quantità di calcio che le nostre ossa assorbono, di conseguenza la loro fragilità è ridotta.
Mangia verdure crude: sono le più utili
I benefici delle verdure crude sono innegabili, ma nessuno può dire i benefici specifici. Le verdure contengono molti enzimi che vengono distrutti durante la cottura. Fin qui tutto bene, ma tutti conoscono i benefici degli antiossidanti, e si attivano solo se alcune verdure vengono sottoposte a trattamento termico.
Un caso noto è quello delle carote: stufate con poco olio rilasciano 3 volte più beta carotene delle carote crude. Questo è simile con i pomodori cotti, che sono molto più ricchi di licopene rispetto alla versione non lavorata. La cosa più importante è cuocere a vapore le verdure o cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti: questo è l'unico modo per ottenere il massimo dai doni della natura.
I mirtilli sono più ricchi di antiossidanti rispetto ad altri frutti!
Molti esperti indicano i mirtilli quasi come un frutto della panacea. I mirtilli fanno bene alla digestione, danno al nostro corpo enormi dosi di antiossidanti, prevengono il cancro, ecc. I mirtilli sono senza dubbio un frutto utile, ma le ricerche dimostrano che una sola prugna fornisce al nostro organismo la stessa quantità di antiossidanti, a volte anche di più.
La margarina è nemica di un cuore sano!
Fino a poco tempo fa, la margarina veniva denunciata come un alimento estremamente dannoso. La ragione di ciò era il fatto che più margarine contenevano grassi trans, che causano malattie coronariche. Oggi, tuttavia, sul mercato non sono rimasti quasi prodotti di questo tipo. Per essere sicuro, leggi attentamente il contenuto della margarina e controlla i grassi idrogenati o parzialmente idrogenati.
L'aceto balsamico è il più salutare!
L'aceto balsamico è preferito in molte diete perché contiene solo 3 calorie per 5 ml e assolutamente privo di grassi. Tuttavia, secondo gli esperti, è proprio questa la cosa insidiosa dell'aceto balsamico. L'insalata è più completa se abbinata con un filo d'olio d'oliva e un pezzo di formaggio, perché l'assorbimento di preziosi nutrienti dalle verdure è facilitato al meglio da un po' di grasso.
Conserva frutta e verdura in frigorifero!
Dimentica il frigorifero quando parli di conservare frutta e verdura. Secondo un nuovo studio, l'anguria, che viene conservata per due settimane a temperatura ambiente, ha raddoppiato le sue sostanze utili.
Il beta carotene in esso contenuto è aumentato e i livelli di altri antiossidanti nel frutto sono aumentati del 20%. Il confronto è con l'anguria conservata per lo stesso tempo in frigorifero. Anche pesche, banane e pomodori diventano più utili se conservati a temperatura ambiente.
Mangia meno e più spesso per perdere peso!
Questa dieta è stata confutata dagli esperti australiani. Due gruppi di volontari sono stati sottoposti alla stessa dieta, ma con un diverso numero di pasti giornalieri. Alcuni hanno mangiato 6 volte piccole porzioni e l'altro gruppo solo 3 volte - porzioni normali.
Il risultato finale ha riportato la stessa perdita di peso in entrambi i gruppi. Tuttavia, c'era una differenza: coloro che mangiavano piccole porzioni hanno riferito una tendenza a riguadagnare peso più velocemente dopo aver interrotto la dieta. La quantità di cibo consigliata nel nostro piatto, secondo i nutrizionisti, non dovrebbe superare le due piccole manciate.
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