2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il sushi è uno dei preferiti di molte persone in tutto il mondo. Fino a poco tempo fa, il sushi era considerato una prelibatezza quasi esotica, ma chiunque lo assaggi crea dipendenza.
Ci sono molti miti sul sushi e uno di questi è che in realtà è solo pesce crudo. Tuttavia, questo non è affatto obbligatorio. In Giappone il sushi secondo una ricetta originale si fa con il pesce crudo.
Ma in Europa il pesce viene salato, affumicato, marinato o cotto. Queste manipolazioni prolungano la durata di conservazione del prodotto e riducono il rischio di avvelenamento e infezione.
Il sushi con gamberi bolliti e pesce affumicato è estremamente gustoso. Si dice che il sushi prolunghi la vita - questo è vero al cento per cento. L'aspettativa di vita media nel Paese del Sol Levante è di 79 anni per gli uomini e di 86 anni per le donne.
Le donne giapponesi sono bellissime: i loro occhi brillano, la loro pelle brilla, i loro capelli sono come la seta. Il segreto sta nell'uso di grandi quantità di riso, soia, pesce e frutti di mare. Tutto il necessario per fare il sushi.
Il sushi fa bene alla salute e questo è un dato di fatto. Il riso fornisce al nostro corpo carboidrati, proteine, cellulosa, ferro, sodio, fosforo e vitamine B1 e PP, responsabili della buona digestione e della bellezza della pelle.
Il riso non contiene colesterolo e grassi saturi, è facilmente digeribile e raramente provoca reazioni allergiche. Ecco perché è alla base di molte diete.
Anche i frutti di mare, senza i quali il sushi è impensabile, sono molto utili: calamari, gamberi, polpi e tutti gli altri abitanti dell'oceano sono fornitori di proteine facilmente digeribili.
Inoltre, ci forniscono zinco, potassio, calcio, cobalto, fosforo, selenio e altri importanti oligoelementi. Questo aumenta l'immunità, stimola l'attività cerebrale e protegge dalle infezioni e dall'invecchiamento precoce.
Un mito comune è che il sushi fa ingrassare: questo mito è dovuto al fatto che bastano pochi panini per sentirsi completamente sazi.
I frutti di mare utilizzati per il sushi non contengono grassi, ma sono ricchi di proteine, quindi è molto facile saturare la voce. Cinquanta grammi di sushi contengono solo sessanta calorie.
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