2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ci sono molte informazioni su cibo e nutrizione su Internet, ma ci sono anche molte false dichiarazioni. Un malinteso comune è legato a il momento migliore per mangiare la frutta.
Quindi abbiamo deciso di presentarti 5 miti che si applicano a lui e la verità dietro di essi.
Mito 1 - È meglio mangiare la frutta a stomaco vuoto
Secondo questo mito consumo di frutta insieme ad altri alimenti può rallentare la digestione, facendo sì che il cibo rimanga più a lungo nello stomaco e fermenta, causando gas, disagio e altri problemi digestivi.
La fibra nel frutto può rallentare la digestione, ma le altre affermazioni non sono corrette. La frutta potrebbe non far sì che il cibo rimanga più a lungo nello stomaco e la sua fermentazione, e la fibra non rallenta la digestione abbastanza da far marcire il cibo nello stomaco, ma la rallenta abbastanza da farti sentire sazio più a lungo.
Gli acidi dello stomaco hanno un pH di circa 1 o 2, il che rende l'ambiente troppo acido e la maggior parte dei microrganismi e dei batteri non può sopravvivere.
Non ci sono inoltre prove scientifiche a sostegno dell'affermazione che mangiare frutta e altri alimenti allo stesso tempo può causare gonfiore, diarrea o altri problemi digestivi.
Mito 2 - Mangiare frutta prima o dopo un pasto riduce il valore nutritivo
In qualche modo simile al primo mito, questo afferma che dovrebbe mangiare frutta a stomaco vuotoper ottenere il maggior numero di sostanze nutritive da loro.
Questo non è vero perché ottieni la stessa quantità di nutrienti, indipendentemente dal momento in cui mangi frutta o qualsiasi altro cibo.
Quando mangi, lo stomaco funge da serbatoio, rilasciando solo piccole quantità alla volta in modo che l'intestino possa assorbirle facilmente. Non solo, ma l'intestino tenue è progettato per assorbire quanti più nutrienti possibile.
Gli studi dimostrano che il nostro intestino può assorbire il doppio delle sostanze nutritive rispetto a una persona media consuma ogni giorno.
Mito 3 - I diabetici dovrebbero mangiare la frutta 1-2 ore prima o dopo i pasti
Secondo questo mito, mangiare la frutta separatamente dal cibo migliorerà la digestione nei diabetici.
Ma non è così. Non ci sono prove scientifiche a sostegno di questa affermazione e questo potrebbe significare che lo zucchero della frutta può entrare più velocemente nel flusso sanguigno, il che è in realtà un male per i diabetici.
Invece, possono provare a mangiare il frutto con cibi ricchi di proteine o fibre, che rilasciano il cibo più lentamente nell'intestino.
Ciò significa che verrà assorbito meno zucchero, il che porterà a un aumento inferiore dei livelli di zucchero nel sangue. Gli studi dimostrano che solo 7,5 g di fibra solubile possono ridurre l'aumento della glicemia dopo un pasto di circa il 25%.
Mito 4 - È meglio mangiare la frutta nel pomeriggio
Non ci sono prove logiche o scientifiche a sostegno di questa affermazione.
Si dice che il metabolismo rallenti nel pomeriggio e mangiare cibi ricchi di zucchero, come la frutta, aumenta i livelli di zucchero nel sangue e stimola il sistema digestivo.
Qualsiasi cibo che contiene carboidrati aumenterà temporaneamente la glicemia fino a quando il glucosio non viene assorbito, indipendentemente dal momento in cui lo mangi. Non è necessario "svegliare" il tuo sistema digestivo, poiché è sempre pronto a prendere il cibo dopo aver iniziato a mangiare.
Mito 5 - Dovresti evitare la frutta dopo le 2 del pomeriggio
Questo mito contraddice il mito 4, dicendo che non dovresti mangiare frutta nel pomeriggio.
secondo lui mangiare frutta dopo le 2 del pomeriggio aumenta la glicemia, che il tuo corpo non ha il tempo di stabilizzare prima di andare a letto, il che porta ad un aumento di peso.
Qualsiasi cibo che contiene carboidrati aumenterà la glicemia, ma non ci sono prove che la glicemia aumenti di più dopo le 14:00.
Ci sono diversi fattori che determinano se le calorie vengono bruciate come energia o immagazzinate come grasso, ma mangiare in un determinato momento non è uno di questi.
Frutta e verdura sono sane e nutrienti e dovrebbero essere una parte essenziale della vostra dieta.
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