2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando si tratta di ordinare cibo per la casa, di solito i nostri occhi sono più grandi di quello che i nostri stomaci possono effettivamente contenere. Quindi, in molti casi, dopo aver mangiato molto, abbiamo del cibo avanzato che dobbiamo conservare per preparare un altro delizioso pranzo o cena il giorno successivo.
Per quanto conveniente possa sembrarti, se non cucinati correttamente, questi deliziosi piatti possono causare seri problemi e persino intossicazione alimentare.
La British Food Standards Agency stima che il numero totale di intossicazioni alimentari da cibo acquistato in casa sia di circa un milione all'anno.
Gli esperti credono persino che ci siano molti più casi, ma non tutte le volte che le persone visitano il medico. Gli studi dimostrano che gli avvelenamenti più comuni derivano dal consumo di pollo, uova e altri prodotti a base di pollo.
È improbabile che la qualità del cibo venga migliorata riscaldando, ma è importante assicurarsi che il cibo sia ben preparato, consigliano gli esperti. Avvertono che oltre al pollo bisogna fare molta attenzione al riso. Gli esperti dicono che il riso ordinato dovrebbe essere consumato immediatamente, senza uscire e riscaldato il giorno successivo.
Questo perché a causa degli ingredienti nel piatto dopo poche ore si sviluppa il batterio Bacillus CEREUS, che provoca intossicazione alimentare.
Gli esperti rassicurano che esiste un modo per conservare il cibo che non hai mangiato. Lasciare raffreddare, quindi congelare nel vano frigorifero.
Riscaldalo solo una volta ed entro 24 ore. Questo ti proteggerà dall'intossicazione alimentare. Il riscaldamento dovrebbe essere effettuato a una temperatura superiore a 70 gradi per garantire che tutti i batteri nocivi vengano uccisi.
Proprio a causa della preparazione del cibo nei ristoranti a basse temperature inadeguate, la maggior parte dei casi di intossicazione alimentare sono dovuti, dicono gli esperti.
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