2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
In passato le cose dolci erano una vera prelibatezza per grandi e piccini, poiché le tentazioni dolci erano troppo poche, e l'accesso ad esse non era costante e alla portata di tutti. Ecco perché la preparazione della marmellata secondo una ricetta popolare era una vera vacanza in ogni casa.
Uno di questi cibi dolci entusiasti è il seccatoio, chiamato anche melata, mastice e altri, in cui gli ingredienti principali sono lo sciroppo di zucchero e la frutta ad alto contenuto di zucchero. Il nome spatola significa marmellata di zucca.
Per coloro che sono provocati dai ricordi degli anziani su questa piacevole marmellata, ecco i passaggi con cui viene preparato un tergipavimento.
Prodotti necessari:
Zucca ben stagionata - violino, circa 2 chilogrammi
Zucchero - 2 chilogrammi
Acqua - 2 litri
Vaniglia - 2 o 3 polveri
Acido citrico - 2 cucchiaini
Per il latte di lime:
Spezzatino di lime - 150 grammi
Acqua fredda - 5 litri
Il lime va sciolto nell'acqua, sbattendo molto bene in modo che non rimangano grumi. Rimane per 2-3 ore a depositarsi e la soluzione diventa leggermente trasparente.
Preparazione del petto:
Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla a cubetti uguali, di circa 2/2 cm. I pezzi dovrebbero assomigliare alla delizia turca per dimensioni. Il latte di lime viene filtrato attraverso una garza. Versare il liquido filtrato sui pezzi di zucca in modo che siano ricoperti. Lasciar riposare per 12 ore. In questo modo la buccia della zucca sarà più croccante.
Trascorso questo tempo, i pezzi di zucca vengono lavati più volte (4-5 volte) con acqua per eliminare il lime.
I due litri di acqua e zucchero vengono fatti bollire per circa 15 minuti per ottenere lo sciroppo di zucchero. Aggiungere i pezzi di zucca e cuocere per altri 30-40 minuti. Infine aggiungete l'acido citrico e la vaniglia e lasciate sul fuoco per altri 3-4 minuti.
Quello caldo bretelle viene versato in vasetti asciutti e leggermente scaldati, che vengono chiusi e capovolti. Lasciare raffreddare.
I barattoli sono conservati in un luogo asciutto dove non c'è accesso diretto alla luce - armadio, cantina e altri.
Consigliato:
Guida Per Vegani: Cos'è Un Sito E Come Cucinare Con Esso
Satana è un termine usato per riferirsi alla "carne" vegetariana, che è fatta di farina in un modo molto insolito. Il seitan contiene una grande quantità di proteine, ha un sapore e un aspetto simile alla carne ed è quindi conosciuto in tutto il mondo come verdura sostituto della carne .
Guida Nutrizionale Per Bambini: Alimentazione Sana Per I Bambini
Indice alimentare per bambini I nutrienti necessari per un bambino sono gli stessi di quelli per gli adulti, l'unica differenza è la quantità. Negli anni della loro crescita, i bambini hanno un appetito maggiore. Hanno bisogno di molta energia perché sono coinvolti in molte attività fisiche.
Cos'è Un Tergipavimento E Come è Fatto?
Il tergipavimento in poche parole, è marmellata di zucca. È di origine locale tipica della Bulgaria meridionale. È anche conosciuto come melata o mastice. Rachel veniva preparata anche dalle nostre nonne, ma oggi questa deliziosa tentazione dolce è un po' dimenticata.
Come Si Fa Il Baklava? (Guida Per Principianti)
Vediamo come realizzare un bel baklava turco con i consigli di host esperti. Il segreto più importante di tutti i dolci è scegliere la farina giusta. Il secondo trucco sono le uova: un'ora prima dell'uso dobbiamo aspettare che si scaldino a temperatura ambiente.
Come Fare Il Gelato Per Bambini Per Bambini
D'estate il gelato piace a tutti, soprattutto ai più piccoli. E cosa c'è di meglio e di più sano del gelato fatto in casa. I gelati per bambini dovrebbero essere colorati per attirare l'attenzione dei bambini e deliziosi, guarniti con vari frutti utili.
