2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Le fragole fresche sono uno dei frutti più popolari, rinfrescanti e salutari del pianeta, ma fanno anche molto bene alla salute. E la data del 27 febbraio è estremamente appropriata per parlare i benefici delle fragoleperché si festeggia oggi Giornata Mondiale della Fragola.
Attualmente ci sono oltre 600 varietà di fragole. I frutti dolci e leggermente aspri sono tra i primi 10 frutti e verdure in termini di contenuto di antiossidanti.
L'elevato apporto di frutta e verdura nel nostro menu giornaliero è associato a pelle e capelli sani, maggiore energia e minor peso. Aumentare il consumo di frutta e verdura riduce significativamente il rischio di obesità e mortalità complessiva.
Cardiopatia
Uno studio di Harvard ha scoperto che il consumo regolare di antociani, una classe di flavonoidi presenti nei frutti, potrebbe ridurre il rischio di infarto del 32% nelle persone di mezza età. Donne che consumano almeno tre porzioni frutti di bosco a settimana, fai meglio secondo l'autore principale ricercatore Aden Cassidy, Ph. D., nutrizionista presso la Norwich Medical School nel Regno Unito.
Il flavonoide quercetina, contenuto nelle fragole, è un antinfiammatorio naturale che riduce il rischio di aterosclerosi e protegge dai danni causati dal colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL) negli studi sugli animali.
La quercetina ha anche un effetto antitumorale. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche prima che questi risultati possano essere confermati. L'alto contenuto di polifenoli nelle fragole può anche ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Altri studi dimostrano che mangiare fragole aiuta a ridurre i livelli di omocisteina, un amminoacido nel sangue associato a danni al rivestimento delle arterie. La fibra e il potassio nelle fragole mantengono la salute del cuore.
Colpo
È stato dimostrato che gli antiossidanti quercetina, kaempferolo e antociani riducono la formazione di coaguli di sangue dannosi responsabili degli attacchi di cuore. Un'elevata assunzione di potassio è anche associata a un ridotto rischio di ictus.
Granchio
Come accennato in precedenza, le fragole contengono potenti antiossidanti che combattono i radicali liberi, potrebbero inibire la crescita in presenza di tumori e ridurre il livello di infiammazione nel corpo.
Pressione sanguigna
A causa del loro alto contenuto di potassio, le fragole sono consigliate alle persone con pressione alta per eliminare gli effetti negativi dell'accumulo di sodio nel corpo. Un basso apporto di potassio è un fattore di rischio per lo sviluppo della pressione alta tanto quanto un elevato apporto di sodio.
Allergie e asma
A causa degli effetti antinfiammatori della quercetina, mangiare fragole può aiutare ad alleviare i sintomi delle allergie, tra cui naso che cola, lacrimazione e orticaria. Tuttavia, ad oggi, non sono state fatte abbastanza ricerche per dimostrare questa teoria.
Diversi studi hanno dimostrato che l'incidenza dell'asma è inferiore con l'assunzione elevata di alcuni nutrienti, con la vitamina C in cima alla lista.
Diabete
Fragole sono una scelta eccellente per le persone con diabete. Le fragole hanno un basso indice glicemico e un alto contenuto di fibre, che aiuta a regolare la glicemia e a mantenerla stabile evitando livelli estremamente alti e bassi.
Le fragole sono una buona scelta per i diabetici perché hanno un indice glicemico più basso (40) rispetto a molti altri frutti. I ricercatori hanno scoperto nel 2011 che mangiare circa 37 fragole al giorno potrebbe ridurre significativamente le complicanze del diabete come malattie renali e neuropatia.
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