2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Abbiamo mangiato quattro volte più carne di maiale nell'ultimo decennio, ha riferito il Telegraph, citando i dati del National Statistical Institute.
Nel 2002, il consumo di carne di maiale era di circa quattro chilogrammi all'anno e dieci anni dopo, nel 2012, è aumentato a 12 chilogrammi nello stesso periodo. La quantità è consumata da una famiglia.
Le statistiche mostrano che il consumo è più alto, ma il prezzo della carne non è aumentato in modo drammatico: 12 anni fa un chilo di carne di maiale costava circa 6,50 BGN, ora la carne è 7,55 BGN per la stessa quantità. Risulta che anche il consumo di bevande alcoliche e gassate è aumentato.
La cattiva cultura alimentare e le abitudini dannose dei bulgari hanno sicuramente un impatto: si stima che circa un milione e 400 mila persone nel nostro paese abbiano un problema di peso e soffrano di obesità. Le statistiche mostrano che la Bulgaria è al sesto posto in Europa per numero di bambini obesi.
La dieta squilibrata e povera dei bulgari è un problema serio, perché sovrappeso e obesità comportano anche un rischio maggiore di altre malattie. Tra questi ci sono le malattie cardiovascolari e il cancro.
In forte calo anche il consumo di carni diverse dal maiale, fresche e yogurt, e non da ultimo pesce e prodotti ittici. Le statistiche mostrano che circa il 60 percento dei bulgari non consuma frutta e verdura fresca.
Secondo la Camera di commercio bulgara, circa il 65 percento dei prodotti alimentari sul mercato bulgaro viene importato. Si stima che la maggior parte della carne, della frutta e della verdura sia importata dall'estero: circa l'80% dei prodotti a base di insalata è di origine polacca, turca o greca.
Si presume che la nostra tavola per la Pasqua di quest'anno sarà piena di prodotti d'importazione. Secondo gli esperti del settore, circa il 30 per cento della carne importata nel Paese entra nel nostro Paese di contrabbando. E la maggior parte della carne che è entrata legalmente proviene dalla Spagna.
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Mangiamo La Carne Più Economica E Di Qualità Più Bassa D'Europa
Nel nostro Paese i negozi offrono quasi interamente solo carne surgelata, principalmente d'importazione, ma a scapito delle più economiche d'Europa. La pratica comune nel nostro paese è quella di offrire carne surgelata, il che rende il suo prezzo più basso rispetto ad altri paesi europei.
Il Più Delle Volte Acquistiamo Prodotti Lattiero-caseari Imitati Senza Saperlo
Il consumo di prodotti lattiero-caseari d'imitazione sui mercati bulgari ha raggiunto il 40%, ha annunciato il ministro dell'Agricoltura e dell'Alimentazione Desislava Taneva, citando i dati NSI. Taneva ha aggiunto che queste percentuali rischiano di aumentare se ad esse si aggiungono le analisi per l'intera Unione Europea, dove non sono ancora stati fatti codici separati per i prodotti d'imitazione.
Mangiamo Quasi 3 Volte Meno Cioccolato Degli Europei
Nel 2017, i bulgari hanno mangiato 25 tonnellate di cioccolato, il che significa una media di 3,5 kg a persona. Lo dimostrano i dati dell'indagine sulla produzione e consumo di cioccolato condotta da Eurostat. Mentre ogni giorno un bulgaro mangia tra i 20 ei 50 grammi di cioccolato, il consumo giornaliero degli europei è in media tra i 30 ei 90 grammi.
Perché Mangiamo 3 Volte Al Giorno?
Fin dalla tenera età sappiamo che ci sono tre pasti principali: colazione, pranzo e cena. Ma da dove viene questa regola ed è valida ancora oggi? Oggi concluderemo facilmente che l'abitudine di mangiare 3 volte al giorno è un'acquisizione dell'era moderna ed è associata a orari di lavoro fissi.
