2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli alimenti che hanno un basso contenuto di acidità sono alcalini. Questi prodotti hanno un benefico effetto alcalino sul nostro corpo.
Gli alimenti alcalini sono estremamente utili perché neutralizzano gli acidi accumulati nel corpo, riequilibrando così il livello di pH nel corpo umano.
Verdure come asparagi, lattuga, cipolle, cavolfiori, piselli, cavoli rossi e carote sono a bassa acidità, ad es. sono alcalini. La maggior parte degli alimenti a foglia verde sono a basso contenuto di acido.
Gli alimenti alcalini sono anche: limone, lime, avocado, pomodoro, rabarbaro e pompelmo. Alcune noci, semi e cereali sono anche a basso contenuto di acido. Si tratta di mandorle, semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo e lenticchie. Gli oli che hanno un effetto alcalino sono semi di lino, canapa, cocco, ma anche olio d'oliva e olio di avocado e primula.
Affinché il corpo funzioni correttamente, i fluidi corporei devono mantenere livelli di 7,35 e 7,45 pH. Se l'ambiente diventa troppo acido, si verifica una condizione chiamata acidosi e l'alto contenuto alcalino porta all'alcalosi. Entrambe le condizioni possono essere fatali.
Malattie come cancro, diabete, sovrappeso, depressione, gastrite, ulcere, ecc. sono causati proprio dall'acidosi.
Secondo il dottor William Hay, autore di The New Age of Health, la maggior parte delle malattie moderne sono causate da un'eccessiva acidità nel corpo.
Questo, rispettivamente, suggerisce la necessità di mangiare più cibi che accumulano sostanze alcaline nel corpo.
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La vitamina B1 è coinvolta nel metabolismo di proteine, grassi e carboidrati nel corpo umano. Ha proprietà toniche che aiutano a migliorare la forma fisica e a ridurre i tempi di recupero dopo un allenamento. Elimina anche i crampi muscolari ed è particolarmente necessario nel periodo intorno alle gare di atleti attivi.
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Calorie: questa è un'unità di energia trasportata da quasi tutti gli alimenti. Oltre all'energia, ogni prodotto ha un proprio valore nutritivo e biologico, che provvede ai bisogni fisiologici dell'organismo di nutrienti. Pertanto, la loro composizione deve contenere proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, aminoacidi essenziali, vitamine, minerali, acidi grassi polinsaturi e altri nutrienti.
