2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per quanto sorprendente possa essere questo fatto, i peperoni appartengono alla famiglia delle patate. Ciò significa che oltre alle patate, sono dello stesso tipo con pomodori e melanzane. Le verdure di questo gruppo sono tra le più popolari. I peperoni sono amati da molti: danno un'enorme varietà e un gusto diverso in cucina. Possono essere verdi e viola, che hanno un sapore leggermente amaro; rossi, arancioni o gialli, che ci sono noti per la loro dolcezza; ci sono anche quelli caldi.
Si scopre che oltre a delizioso e diverso, i peperoni sono una delle verdure più utili. Aiutano a perdere peso - la capsaicina è un tipo di sostanza presente in tutti i peperoni, in particolare i peperoncini piccanti. Accelera il metabolismo e sopprime l'appetito. Nel tempo, questo effetto si accumula e ci aiuta a perdere peso. Eppure - causano la termogenesi - una condizione in cui il nostro corpo brucia i grassi in modo più efficiente. Inoltre, i peperoni sono a basso contenuto calorico, il che li rende uno spuntino perfetto e un'aggiunta a qualsiasi menu.
Tuttavia, la capsaicina ha altre proprietà: ha proprietà antibatteriche; previene la formazione di cellule cancerose e riduce il rischio di diabete; ha proprietà analgesiche. Gli scienziati hanno scoperto che i peperoni riducono i livelli di trigliceridi e il colesterolo cattivo nel sangue.
Tutti i tipi di peperoni sono ricchi di vitamine e minerali. I peperoni dolci, ad esempio, contengono una quantità particolarmente elevata di ferro, zinco, potassio, manganese, magnesio e selenio. Tutti questi minerali aiutano il nostro corpo a eliminare le tossine, ma si prendono anche cura di tutti i sistemi vitali del nostro corpo: cuore, sangue, sistema nervoso. I peperoni contengono anche una grande quantità di vitamina B.
Questo ortaggio è anche ricco di vitamina C. Circa 50 grammi di peperoni al giorno forniscono tutta la dose giornaliera necessaria. Allo stesso tempo, otterrai vitamina A: è importante per la salute degli occhi.
Un'altra vitamina difficile da ottenere, la vitamina K, si trova anche in tutti i peperoni. È interessante notare che gli scienziati hanno scoperto che i peperoni sottoposti a trattamento termico, in particolare arrostiti, le sue quantità sono quasi raddoppiate. Per cosa è importante: protegge dall'osteoporosi e si prende cura delle buone condizioni delle nostre ossa.
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1. In termini di contenuto di vitamina C, i peperoni sono superiori anche al limone e al ribes nero. Non dimentichiamo, però, che la maggior parte dell'acido ascorbico si trova intorno al picciolo, la parte che tagliamo e scartiamo quando puliamo i semi.
