2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La delicata varietà persiana vino Syrah è considerato un aristocratico della colpa. È stato coltivato nel nostro paese per soli cinque anni. E come qualsiasi altro vino, il cibo giusto è estremamente importante per servirlo.
Il vino più antico, con una denominazione di origine controllata con precisione, risale al 1333 a. C. È stato trovato nella tomba di Tutankhamon. Lì, sulle giare, sono scritti l'anno di vendemmia, l'azienda agricola e il nome del produttore.
Syrah, syrah o shiraz si riferisce a un vitigno il cui nome è pronunciato in modo diverso nei diversi paesi. In Francia, ad esempio, è il formaggio e lo shiraz - in Australia. Una delle leggende sulla varietà è che nel Medioevo la varietà fu portata in Francia dalla città persiana di Shiraz. Da qui il suo nome.
Oggi da questa varietà si ottengono i famosi vini Hermitage e Chatrauneuf-du-Pape della Valle del Rodano. Nel nostro paese la varietà è coltivata intorno alla città di Lyubimets, dove i vigneti godono di una lunga estate.
Il Syrah, una delle varietà di vino più aristocratiche, si manifesta proprio come un vero aristocratico ed è assolutamente imprevedibile. Non a caso si descrive così: "Sira è come un giovane teso in smoking, stivali da cowboy e sombrero".
Nel vino stesso, anche il palato inesperto può cogliere l'accostamento di sfumature contraddittorie di cioccolato e pepe nero appena macinato, odore di cuoio e profumi colorati, fumo e un accenno di carne rossa fresca, con un gusto ricco di frutta. Sono proprio queste caratteristiche a renderlo estremamente appetibile e con grandi possibilità di abbinamento con il cibo.
Questo meraviglioso vino matura come estremamente aromatico e complesso, con una struttura morbida e morbida. È un'aggiunta indispensabile a qualsiasi piatto di selvaggina. Di norma, i vini morbidi e succosi si abbinano bene a carni abbrustolite, selvaggina e formaggi stagionati.
Anche le salse dal tipo "sugo" chiaro a quelle scure e dense danno una sensazione di gusto voluta, le guarnizioni devono contenere più verdure e meno legumi.
Le colture mature di questa varietà sono caratterizzate da più aromi di rovere come arrosto, resina, vaniglia e spezie secche. Le sfumature fresche nel gusto sono più caratteristiche per loro.
I cibi con cui è bene abbinare devono essere morbidi, come pasta, pasta, formaggi bianchi, filetti di carne scura dalla consistenza delicata, salse con panna e contorni di patate.
Syrah è considerato il vino più maschile del mondo. Questo perché questa varietà regala forse gli unici vini che si possono abbinare ad un sigaro.
Consigliato:
Con Quali Cibi E Piatti Servire Lo Chardonnay
Lo Chardonnay è un vino pregiato caratterizzato da un'elevata acidità e da un aroma e un gusto molto fini. Si abbina bene a verdure fresche molto tenere come asparagi e carciofi. Lo Chardonnay si abbina con successo anche a vari tipi di pesce azzurro, alla griglia o al cartoccio.
Con Quali Cibi E Piatti Servire Rose
Per colore rosetta è più vicino al rosso e al gusto - al vino bianco. In Francia si chiama rosa, in America - blanche e in Spagna rosado. Comunque lo chiamino, tutti sono d'accordo che vino rosato è l'ideale per cene romantiche, ma anche per riunioni amichevoli e occasioni formali.
Con Quali Cibi E Piatti Servire Muscat
Il moscato è un vitigno bulgaro ottenuto dall'incrocio delle varietà Dimyat e Riesling. Nonostante il nome vicino a quello della varietà Moscato, non hanno quasi nulla in comune. Esistono due varietà: moscato bianco e rosso, e da entrambi il vino risultante è bianco.
Con Quali Cibi E Piatti Servire Fumo
Tipicamente la varietà bianca bulgara fumano utilizzato per la produzione di vini bianchi secchi e aromatici. Il suo gusto è leggero, con una piacevole freschezza. Cresce meglio nella regione di Varna, ma viene coltivato anche in molte altre parti del paese, come Evksinograd, Shumen e Stara Zagora.
Con Quali Cibi E Piatti Servire Mavrud
Uno dei vini più apprezzati e tradizionali del nostro paese è la varietà Mavrud . È prodotto dalla varietà di vino bulgaro Mavrud, una delle uve rosse, una delle più antiche del nostro paese. È considerata una delle varietà locali più pregiate e di alta qualità.
