2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il moscato è un vitigno bulgaro ottenuto dall'incrocio delle varietà Dimyat e Riesling. Nonostante il nome vicino a quello della varietà Moscato, non hanno quasi nulla in comune. Esistono due varietà: moscato bianco e rosso, e da entrambi il vino risultante è bianco.
I vini più famosi ottenuti da questa varietà provengono dalla regione della Valle delle Rose e più precisamente dalla regione di Karlovo. Karlovo Moscato è caratterizzato da limpidezza e delicato colore verde pallido.
Ha un profumo elegante e delicato con una precisa presenza di note floreali, integrate dall'aroma di frutta gialla e bianca, vaniglia e rosa.
Il rosso moscato ha un caratteristico colore dorato chiaro e pallido. Il ricco aroma floreale gode di sentori di frutti gialli e bianchi uniti a frutti tropicali. Il gusto equilibrato e fresco è disturbato solo dagli acidi croccanti in esso contenuti.
Al momento di servire, come qualsiasi altro vino bianco, deve essere ben freddo. Il momento sottile è determinato dal fatto che sia maturato in una botte.
Se il vino è stato affinato in botte di rovere, viene raffreddato a 10-12 gradi prima di servirlo. In caso contrario, la temperatura appropriata è di 8-10 gradi.
Naturalmente i limiti di temperatura sono indicativi e possono variare di 1-2 gradi in su o in giù a seconda delle vostre preferenze personali, condizioni, ecc. Il tempo consigliato per il consumo di questi vini è fino a 3 anni dal momento dell'imbottigliamento.
Il Moscato si abbina al meglio con interessanti insalate primaverili, antipasti di pesce, frutti di mare con salsa di panna, formaggi a pasta semidura. È meglio per la stagione estiva. Non si abbina a cibi e stoviglie pesanti.
Il vino moscato è abbastanza leggero con aromi fruttati e/o floreali nettamente enfatizzati e un finale aromatico dissetante. Pertanto, ci sono cibi di stili diversi e diversi livelli di complessità che si sposano perfettamente con esso.
Come accennato, i frutti di mare sono una buona scelta, in particolare crostacei e pesce alla griglia o alla griglia, oltre alla pasta di frutti di mare. Tra i formaggi sono consigliati i caprini a pasta dura e profumati.
Consigliato:
Con Quali Cibi E Piatti Servire Lo Chardonnay
Lo Chardonnay è un vino pregiato caratterizzato da un'elevata acidità e da un aroma e un gusto molto fini. Si abbina bene a verdure fresche molto tenere come asparagi e carciofi. Lo Chardonnay si abbina con successo anche a vari tipi di pesce azzurro, alla griglia o al cartoccio.
Con Quali Cibi E Piatti Servire Rose
Per colore rosetta è più vicino al rosso e al gusto - al vino bianco. In Francia si chiama rosa, in America - blanche e in Spagna rosado. Comunque lo chiamino, tutti sono d'accordo che vino rosato è l'ideale per cene romantiche, ma anche per riunioni amichevoli e occasioni formali.
Con Quali Cibi E Piatti Servire Syrah
La delicata varietà persiana vino Syrah è considerato un aristocratico della colpa. È stato coltivato nel nostro paese per soli cinque anni. E come qualsiasi altro vino, il cibo giusto è estremamente importante per servirlo. Il vino più antico, con una denominazione di origine controllata con precisione, risale al 1333 a.
Con Quali Cibi E Piatti Servire Fumo
Tipicamente la varietà bianca bulgara fumano utilizzato per la produzione di vini bianchi secchi e aromatici. Il suo gusto è leggero, con una piacevole freschezza. Cresce meglio nella regione di Varna, ma viene coltivato anche in molte altre parti del paese, come Evksinograd, Shumen e Stara Zagora.
Con Quali Cibi E Piatti Servire Mavrud
Uno dei vini più apprezzati e tradizionali del nostro paese è la varietà Mavrud . È prodotto dalla varietà di vino bulgaro Mavrud, una delle uve rosse, una delle più antiche del nostro paese. È considerata una delle varietà locali più pregiate e di alta qualità.
