2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Dieta Pegan è l'ultimo successo tra le diete che promette dimagrire, regolare la glicemia e alleviare le infiammazioni. Alcuni lo descrivono come facile ed efficace, ma altri lo trovano difficile da seguire.
Dieta Pegan, chiamata anche dieta paleo vegana, unisce i principi della paleo nutrizione e della nutrizione a base vegetale. È stato creato da un famoso medico di nome Dr. Mark Human. Dal nome si può intuire che si tratta di seguire una dieta simile ai nostri antichi antenati. La dieta si concentra su cibi integrali non trasformati come carne, frutti di mare, noci, semi, uova, frutta e verdura. È necessario limitare l'assunzione di cereali, legumi, latticini e prodotti trasformati.
La dieta vegana, invece, aderisce al consumo di prodotti di origine vegetale ed elimina tutte le carni, i frutti di mare e i prodotti animali come uova, latticini e miele.
Dieta Pegan combina entrambi. I suoi sostenitori affermano che ha solo un effetto positivo sulla salute. Dalla sua introduzione sono apparsi molti libri che la dichiarano una delle migliori diete. Esistono anche alcune varianti di questa dieta, una delle quali è Pegan 365. Quest'ultimo segue gli stessi principi della classica dieta Pegan, aggiungendo ulteriori linee guida per l'assunzione quotidiana di cibo.
C'è una certa differenza tra vegano e Diete Pegan. Quest'ultimo si concentra su cibi integrali non trasformati e molta frutta e verdura. A differenza della tradizionale dieta paleo, qui sono consentite piccole quantità di cereali e legumi come quinoa, avena, fagioli e ceci. L'assunzione dovrebbe essere limitata: fino a mezza tazza di cereali e una tazza di legumi.
Ecco infatti cosa si può consumare, se segui la dieta Pegan.
Alimenti consentiti nella dieta pegan
Carne di erbivori: manzo, vitello, agnello, selvaggina, ecc.;
Uccelli: pollo, tacchino, anatra, oca, ecc.;
Pesce - salmone, sardine, acciughe, sgombro, tonno, ecc.;
Uova;
Frutta: mele, arance, frutta, pere, banane, uva, ciliegie, ecc.;
Verdure - asparagi, broccoli, cavolfiori, sedano, verdure a foglia verde, ravanelli, rape, ecc.;
Cereali (in piccole quantità) - quinoa, avena, riso integrale, grano saraceno, miglio;
Legumi (in piccole quantità) - ceci, fagioli neri, fagioli borlotti, fagioli bianchi, lenticchie;
Frutta a guscio/semi - mandorle, noci, anacardi, pistacchi, noci di macadamia, semi di chia, semi di lino, semi di canapa;
Grassi sani - olio di cocco non raffinato, avocado, olio d'oliva
Erbe/spezie - cumino, cannella, basilico, origano, timo, rosmarino, curcuma, ecc.;
Cibi da evitare quando si segue una dieta pegan
Carne, pollame, frutti di mare e uova allevati in modo convenzionale;
Prodotti lattiero-caseari - latte, yogurt, formaggio, burro, formaggio fuso, ecc.;
Cereali - quelli contenenti glutine, come frumento, orzo e segale;
Legumi - arachidi;
Oli raffinati - olio di girasole, olio di mais, olio di soia, olio di colza;
Prodotti dolcificati con zucchero e zucchero;
Alimenti trasformati - patatine, cracker, biscotti, salatini, barrette di cereali, fagioli raffinati, fast food;
Benefici della dieta Pegan
La dieta si concentra su cibi ricchi di vitamine e minerali di cui il corpo ha bisogno. Grazie a questo, favorisce la perdita di peso.
Dieta Pegan è relativamente semplice e facile da seguire. Migliora la salute del cuore, i livelli di zucchero nel sangue e favorisce il benessere di tutto il corpo.
Svantaggi della dieta Pegan
All'inizio potrebbe sembrare una sfida per te;
Potrebbero essere necessari più soldi per acquistare i prodotti;
Elimina il consumo di legumi e cereali integrali, che giovano anche alla salute dell'organismo.
Menu di esempio secondo la dieta Pegan
Giorno uno
Colazione: uova strapazzate con verdure saltate
Pranzo: polpette vegane con tagliatelle di zucchine e pesto di avocado
Cena: tacchino arrosto alle erbe e asparagi all'aglio
Pasti aggiuntivi: chips di cavolo riccio e mandorle.
Secondo giorno
Colazione: budino di semi di cocco di chia, guarnito con frutta e cannella
Pranzo: pollo alla griglia con cavolfiore e riso ai broccoli
Cena: curry con lenticchie rosse
Cibo aggiuntivo: hummus con bastoncini di verdure
Giorno tre
Colazione: farina d'avena senza cereali
Pranzo: ciotola piena di carne macinata, lattuga, pomodoro, guacamole e cipolla
Cena: insalata con spinaci, semi di girasole, ceci, pomodori, noci, carote e vinaigrette di olive
Pasto supplementare: frutta mista
Quello giusto aderenza alla dieta Pegan porterà a risultati rapidi e favorevoli. In caso di problemi di salute, consulta prima un medico e poi scegli una dieta da seguire!
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