2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il menu della cena non deve sempre includere insalata, antipasto, piatto principale e dessert. In effetti, la maggior parte delle casalinghe prepara tanti piatti solo se aspetta degli ospiti. Dopotutto, un menu di quattro portate è un po' troppo per una normale cena per due.
Questo, ovviamente, non ci impedisce di coccolare i nostri cari a casa con una ricetta diversa: possiamo preparare solo un piatto, ma diventa così delizioso che la mancanza dell'antipasto non si fa sentire affatto.
Vi proponiamo un menù di esempio per la cena, in quanto abbiamo selezionato due menù con un piatto unico. C'è un dessert in un menu e un'insalata nell'altro. Ecco le ricette:
Iniziamo con la ricetta dell'insalata. Per questo avrai bisogno di circa 400 g di barbabietole rosse, buccia e succo di limone, 2-3 cucchiai. prezzemolo tritato finemente, 2 cucchiai. semi di sesamo tostati, sale e pepe.
Per prima cosa, sbucciate le barbabietole e grattugiatele su una grattugia fine. Ad esso aggiungere circa un cucchiaio di scorza di limone finemente grattugiata e succo di limone. Aggiungere il prezzemolo, il pepe nero macinato e il sale e mescolare. Lasciare l'insalata in frigorifero per mezz'ora, quindi versare in un piatto e cospargere con semi di sesamo.
Il secondo piatto è abbastanza facile e molto gustoso, ideale anche per i mesi freddi.
Prodotti necessari: 1 kg. maiale, porri, olio, 2 cucchiaini. peperoncino rosso e sale. Il porro deve essere di almeno 10 gambi - tagliarlo a fette e metterlo nel grasso caldo con i pezzetti di maiale già fritti. Fate sobbollire ancora un po' e aggiungete le spezie, servite il piatto ben caldo.
Il nostro secondo menu inizia con il piatto principale, ma questa volta abbiamo scelto una ricetta magra. Per realizzarla occorrono 3 melanzane di media grandezza, 200 g di riso, cipolle, 3 pomodori, pepe nero, prezzemolo, sale e grasso.
Lavate le melanzane e tagliatele a metà, poi lasciatele per mezz'ora in acqua salata. Quando li tiri fuori, lavali e asciugali di nuovo.
Dovresti friggerli in una padella finché non si ammorbidiscono e con un cucchiaino fare un'ammaccatura in ogni metà. In una ciotola a parte, soffriggere le cipolle, aggiungere il riso e infine condire con pepe nero, sale e prezzemolo.
Riempite le metà delle melanzane con il composto e disponetele in una casseruola con il succo di pomodoro - ricoprite le melanzane con qualche pezzetto di pomodoro e un pezzetto di burro. Lasciare il piatto a fuoco basso per mezz'ora.
Il dessert è molto semplice e veloce: mescoli 200 grammi di farina e 100 grammi di zucchero. Aggiungete ad esse quattro uova e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete il burro fuso per circa 30 anni.
Mescolare e iniziare a versare un po' di latte fresco: la quantità di latte necessaria è di un litro. Infine aggiungete la vaniglia - mescolate il composto fino a renderlo completamente omogeneo, quindi versate in una forma unta - infornate per circa 35-40 minuti a forno basso. Servire freddo.
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