2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo dell'organismo perché è coinvolta nella scomposizione del cibo e nella sua conversione in energia.
Aiuta anche a produrre globuli rossi che trasportano ossigeno alle cellule. Questa vitamina è anche coinvolta nella costruzione del DNA. La vitamina B12 mantiene un sistema nervoso sano, supporta la memoria, la concentrazione e l'equilibrio.
Sebbene la vitamina B12 sia necessaria all'organismo in piccole quantità, la sua carenza è pericolosa per l'organismo. Se non ne assumiamo abbastanza, può portare all'anemia. I segni di questa malattia sono esaurimento, perdita di appetito, depressione, sanguinamento delle gengive, formicolio alle estremità, perdita di equilibrio, difficoltà di concentrazione.
Per evitare questi problemi, possiamo assumere questa importante vitamina con una dieta equilibrata e sana, privilegiando i prodotti ad alto contenuto di essa.
Gli alimenti ricchi di vitamina B12 sono cozze e ostriche, salmone, carni varie: agnello, tacchino, coniglio, manzo e pollo.
Anche il fegato, le uova e i latticini, tra cui formaggio, yogurt, fiocchi di latte, hanno un alto contenuto di questa vitamina. La B12 si trova nel pesce, nel lievito di birra, nel polline d'api e nei lamponi. Si trova anche nelle alghe spirulina, clorella, fitoplancton. In piccole quantità, la vitamina si trova nell'orzo, nel tofu, nella pasta di soia, nel prezzemolo, nei funghi shiitake, nel pane a lievitazione naturale.
La vitamina B12 è importante sia per gli uomini che per le donne. Le donne non dovrebbero privarsi di carne e latticini nella loro dieta quotidiana. Molti esperti ritengono che per le persone che non mangiano carne, la carenza di vitamina B12 può diventare un problema serio.
Si consiglia ai vegetariani di non rinunciare ai latticini. E per i vegani che consumano solo cibi di origine vegetale, si consiglia di assumere la vitamina B12 sotto forma di integratore alimentare.
Tuttavia, molti vegani e vegetariani affermano che mangiare cibi crudi selvatici e coltivati in casa è una condizione sufficiente per ottenere la giusta quantità di B12.
I loro argomenti sono che questa vitamina non si trova nella sua forma naturale negli alimenti, ma è un batterio prodotto da microrganismi. Pertanto, il buono stato dell'apparato digerente e in particolare dell'intestino è fondamentale per la presenza di B12.
Consigliato:
Da Quali Alimenti Ottenere La Vitamina C
La vitamina C aiuta il corpo per assorbire il ferro, mantenere i tessuti sani e un sistema immunitario forte. È un forte alleato nei nostri tentativi di evitare il comune raffreddore. La dose giornaliera raccomandata di vitamina C per gli uomini è di 90 g, per le donne è di 75 g e per i bambini è di 50 mg.
Come Ottenere La Vitamina B12 Se Non Mangi Carne?
B12 è l'unica vitamina che contiene cobalto. Gli animali sono i maggiori produttori di questa vitamina, che è contenuta nel loro apparato digerente. Per questo motivo è l'unica vitamina che non è possibile ottenere attraverso le piante e il sole.
Alimenti Da Cui Ottenere La Dopamina
La dopamina è uno dei neurotrasmettitori nel cervello che consente la comunicazione tra le cellule nervose. La dopamina viene rilasciata dalla regione ipotalamica del cervello. Aiuta a regolare le emozioni, svolge anche un ruolo importante nell'equilibrio dell'umore e del comportamento.
Otto Piatti Bulgari Di Cui Non Possiamo Fare A Meno
Come parte della diversità culturale del mondo, la cucina bulgara è caratterizzata da un gusto eccellente e da un'eccezionale diversità. Molti dei piatti sono preparati secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione da secoli.
Bevi Acqua Minerale Per Ottenere Il Calcio Di Cui Hai Bisogno
Un nuovo studio condotto da un team di ricercatori dell'Università di Leibniz ad Hannover, in Germania, dimostra che bere acqua minerale può essere un buon modo per assumere calcio insieme al latte e ad altri latticini. Gli scienziati vanno ancora oltre nelle loro affermazioni scoprendo che l'acqua minerale può essere un'alternativa ancora migliore rispetto al latte ipocalorico o prendendo compresse che soddisfano la quantità giornaliera di calcio necessaria.
