2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
La dopamina è uno dei neurotrasmettitori nel cervello che consente la comunicazione tra le cellule nervose. La dopamina viene rilasciata dalla regione ipotalamica del cervello. Aiuta a regolare le emozioni, svolge anche un ruolo importante nell'equilibrio dell'umore e del comportamento. La dopamina è una sostanza chimica del cervello che influenza la sensazione di piacere e dolore.
Le funzioni dell'ormone dopamina possono essere riassunte come segue: fornire movimento, migliora la memoria, controlla il comportamento, l'attenzione (concentrazione), inibisce la produzione di prolattina.
Il consumo di alimenti che contengono grandi quantità di zucchero e in particolare di dolcificanti sono considerati alimenti non salutari che possono causare una diminuzione del livello degli ormoni dopaminergici nell'organismo. Bassi livelli di dopamina possono portare a una serie di situazioni avverse come: depressione, insoddisfazione, dipendenza, debolezza, sbalzi d'umore, dimenticanza, mancanza di motivazione, apatia e intorpidimento, malessere fisico, problemi di sonno, disperazione.
Ecco gli alimenti che aumentano la secrezione di dopamina:
1. Alimenti contenenti proteine - Il modo migliore per aumentare la secrezione di dopamina nel cervello è consumare alimenti a base di proteine. Questi sono i seguenti: manzo, formaggio, yogurt, ricotta, pollo, uova, pesce (soprattutto salmone, passera, trota, tonno, sardine, sgombro, passera), tacchino.
2. Alcune verdure - La maggior parte delle verdure contiene vitamina B9 o acido folico e componenti antiossidanti che supportano l'aumento della dopamina nel cervello. Grazie al loro contenuto di antiossidanti, la maggior parte delle verdure aiuta a ridurre i radicali liberi. Si tratta di verdure come: avocado, barbabietole (regola i livelli di neurotrasmettitori e aiuta a migliorare l'umore), fagioli neri, broccoli, cavolfiori, ceci, lenticchie, spinaci, fagioli, verdure a foglia verde.
3. Alcuni frutti: la maggior parte dei frutti è ricca di aminoacidi tirosina. Alcuni frutti, come alcune verdure, aumentano la produzione di dopamina da parte dell'organismo. Tali sono frutti come: mele, banane, mirtilli, papaia, prugne, fragole, anguria.
4. Alimenti contenenti tirosina - vari alimenti contenenti tirosina possono aumentare la secrezione di dopamina. Questi sono: cioccolato (contiene feniletilamina, che provoca la secrezione di ormoni dopaminergici), caffè, ginseng, tè verde (che porta al rilascio dell'ormone dopaminergico, che è un tipo di polifenolo "L teanina"), noci (il più importante sono mandorle), semi commestibili (soprattutto sesamo e semi di zucca), olio di timo (chiamato anche carvacrolo), spirulina (alghe azzurre), curcuma, grano (contiene fenilalanina, che viene convertita in dopamina), farina d'avena, crauti (un naturale fonte di probiotici e quindi aiuta ad aumentare la secrezione di ormone dopaminergico).
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