2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I viticoltori francesi e italiani acquistano grandi quantità di uva dal raccolto di quest'anno in Bulgaria. Tuttavia, questo minaccia la produzione dei viticoltori bulgari.
Un vero e proprio boom della domanda di uva bulgara si osserva dopo la partecipazione del Paese a una degustazione preparata dall'Organizzazione mondiale del vino a Parigi.
Ora emissari francesi e italiani stanno girando il nostro Paese e offrono una media di 50 euro al centesimo per chilogrammo di uva da vino.
La maggior parte dei viticoltori autoctoni vende a tale prezzo, in quanto è quasi il doppio dei prezzi di acquisto dell'uva nei mercati all'ingrosso del nostro Paese. I valori per chilogrammo di uva si aggirano intorno a BGN 0,45, secondo un'ispezione delle borse.
I prezzi sono aumentati dalla scorsa settimana, dopo che gli agricoltori di Strandzha hanno minacciato di protestare, ma di non vendere i loro raccolti a 0,30 lev al chilogrammo.
Tuttavia, se i negoziati con i commercianti esteri continueranno allo stesso ritmo di prima, è molto probabile che i produttori di vino in Bulgaria rimarranno senza materie prime sufficienti.
L'anno scorso la vendemmia è stata scarsa ei viticoltori del nostro paese non sono riusciti a riempire i magazzini. Nel 2014 si è registrata anche la più grande carenza di uva degli ultimi 30 anni.
Ma il raccolto di quest'anno è ricco e di alta qualità. Le uve hanno un alto contenuto zuccherino, il che indica che anche il vino prodotto sarà di alta qualità.
I vini bulgari sono molto migliori di quelli francesi, ma non lo riconosceremo mai ufficialmente - afferma il direttore dell'Agenzia esecutiva per la vigna e il vino Krassimir Koev.
All'ultimo World Tasting Wine World Cup in Italia, i vini bulgari hanno ricevuto 150 medaglie d'oro. La degustazione è stata alla cieca perché l'assaggiatore non conosceva né il produttore né la provenienza dell'uva.
Koev aggiunge che nell'acquisto dell'uva nel nostro Paese non ci sono più strutture mutren che minacciano i viticoltori e comprano i loro prodotti per niente.
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