2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Dragoncello è una pianta perenne che ha un fusto erbaceo. Forma brevi fusti sotterranei - rizomi. Durante la fioritura, l'altezza dello stelo può raggiungere anche i due metri.
Esistono due tipi di dragoncello: coltivato e selvatico. Il dragoncello selvatico ha un aroma e un gusto più deboli.
Le foglie di dragoncello sono ricche di oli essenziali, vitamina A, vitamina C, vitamina B, magnesio, ferro, fosforo, zinco, potassio.
Il dragoncello fa bene alla salute umana. Il suo consumo aumenta l'appetito, facilita la respirazione, regola il ciclo mestruale nelle donne e ha un effetto benefico sullo stomaco. Il dragoncello ha anche un effetto disintossicante.
Il dragoncello è anche conosciuto come taros. Ha un aroma specifico e unico. Questa è una delle spezie più famose in cucina. È più comune nella cucina francese.
L'uso del dragoncello trova largo impiego nella preparazione di molte ricette.
In cucina, come spezia del dragoncello si usano foglie e rametti giovani di dragoncello.
Il dragoncello si abbina nei piatti bene con prezzemolo, santoreggia, peperone e pepe nero.
Il dragoncello è una spezia adatta per piatti di carne o insalate di carne. Viene anche utilizzato per insaporire insalate con formaggio, così come secondi piatti con formaggio. Esalta il gusto della carne e dei latticini.
Il dragoncello è una spezia adatta nella preparazione di piatti salati gelatinosi, come il patchouli di maiale, il patchouli di pesce, il patchouli russo, il patchouli di maiale e altri Si può utilizzare anche nella preparazione di carne di maiale con riso al forno, in casseruola con carne, verdure in umido, piatti a base di uova e nella preparazione di alcuni tipi di pesce.
Per piatti di pesce fish usa un po' di dragoncelloe dragoncello secco.
Dragoncello nelle zuppe anche mettere. In essi è aggiunto alla fine.
Il dragoncello è anche usato per aromatizzare le bevande gassate.
Pasta al dragoncello, la pasta e la cucina mediterranea venderanno un gusto e un aroma specifici ma piacevoli.
Puoi condire con dragoncello anche antipasti e contorni con pomodori, mele, zucchine, cavolfiori, cetrioli e patate.
Non dovresti esagerare con la quantità di dragoncello che metti nei piatti. Bisogna fare attenzione perché ha un gusto più specifico e deciso.
Il dragoncello può essere usato nelle ricette e come sostituto del sale. Questa spezia è adatta a chi soffre di ipertensione.
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