2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Mulini a vento, tulipani e marijuana. Probabilmente lo immagini quando parli dei Paesi Bassi. Ma probabilmente poche persone sanno che agli olandesi piace mangiare alla parete o che gli ubriachi tornano a casa in gruppi di quattro su una bicicletta.
Esatto, i Paesi Bassi hanno sicuramente qualcosa per cui sorprenderti, e sebbene la sua cucina non sia così popolare come quella francese o italiana, può sicuramente offrire piatti deliziosi, facili e veloci da preparare.
Un ruolo importante nella cucina olandese è giocato dal pesce, che è tipico della cucina settentrionale, ma non c'è una grande varietà di piatti con la sua partecipazione: i più usati sono l'aringa, lo sgombro, l'anguilla e i frutti di mare. Tradizionalmente, vengono preparate aringhe verdi crude con cipolle - "maatjes haring", pane di aringhe - broodje makreel, così come l'anguilla affumicata - "gerookte paling".
Le zuppe olandesi sono facili da preparare e non contengono molti ingredienti. Ogni olandese ama mangiare "snert" - una zuppa di fagioli molto densa e "hutspot" - un piatto di patate, verdure e carne (di solito manzo).
La cucina tradizionale olandese è stata influenzata dai paesi vicini. La cucina tedesca e scandinava hanno lasciato le loro sfumature. Ciò è particolarmente evidente nell'atteggiamento nei confronti della birra, che gli olandesi adorano. E durante le feste in famiglia beve il tipico “grappa d'arancia” di campagna, contenente arancia.
I Paesi Bassi sono uno dei paesi conosciuti per i suoi formaggi. Gouda o formaggio giallo edamer: questi sono alcuni dei prodotti olandesi più iconici al mondo e solo i tulipani possono probabilmente competere con la loro fama.
Il vero gouda olandese matura dopo un anno di riposo e questo è esattamente ciò che lo rende così leggero e dal gusto gradevole. Esistono anche varietà di gouda che maturano per più di 7 anni.
Posto d'onore in Cucina olandese occupano tè, caffè e dolci, che immancabilmente li accompagnano quando vengono serviti. Gli olandesi hanno la cosiddetta "ora del caffè" o "koffietijd" - una pausa tra le 10 e le 11 e tra le 19 e le 20 di sera.
Gli olandesi non bevono il caffè con il latte e lo chiamano "sbagliato". D'altra parte, amano la cioccolata calda, il latte e l'anice. Come i tedeschi, gli olandesi consumano grandi quantità di dolci insieme alle bevande.
"Appelgebak" - torta di mele con cannella, "speculaas" - biscotti friabili alla cannella, "stroopwafels" - cialde rotonde con sciroppo denso o "poffertjes" - piccole frittelle - sono tutti dolci preferiti per una pausa caffè. In molte città olandesi, questi dolci sono venduti nelle bancarelle e sono alla portata di tutti.
Un altro simbolo interessante da Cucina olandese sono le caramelle nere. Sono fatti dalla pianta della liquirizia e sono una strana miscela di dolce e salato. La gente del posto spesso scherza con gli stranieri e dice che questo è qualcosa che solo un vero olandese può mangiare.
Gli olandesi amano i panini, che sono diversi per dimensione, tipo di pane e contenuto, ma rimangono sempre il cibo preferito. Se mangi panini a colazione, pranzo e cena, significa che sei diventato un residente a tutti gli effetti di questo paese.
E il fatto che gli olandesi preferiscano mangiare da un muro non è uno scherzo. Sì, è vero - da un muro, non da un tavolo. Questa pratica si svolge in un ristorante olandese a tema, che offre i suoi panini in aperture di vetro, simili a cassette postali all'ingresso di un condominio.
Tutto quello che il cliente deve fare è mettere la quantità appropriata nel piccolo foro vicino alla scatola trasparente ed estrarre il cibo. Interessante, non è vero? Questi sono gli olandesi: rompono sempre lo stereotipo!
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Piatti Popolari Della Cucina Olandese
Di solito associamo i Paesi Bassi ai mulini a vento, uno dei simboli del paese. Le peculiarità della cucina locale sono dovute principalmente alla posizione geografica del paese. Il clima qui difficilmente può essere definito favorevole alla coltivazione di una varietà di verdure e frutta, sebbene le verdure vengano coltivate in molte serre.
