2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Probabilmente se non sei stato interessato alle specialità di cucina belga, la prima cosa che indovinerai amano sono le patate, ovviamente in abbinamento alla birra.
In una certa misura avrai ragione, ma in questa cucina ci sono diversi piatti che susciteranno sicuramente l'interesse di quelli di voi che amano il nuovo e il diverso in cucina.
Se c'è un posto nel mondo in cui il cibo è particolarmente apprezzato e messo in primo piano, questo sarà senza dubbio il Belgio. Le persone qui amano il cibo e amano darsi piacere attraverso di esso.
Un'altra prova dell'importanza del cibo in Belgio sono i nomi di alcune strade di Bruxelles: "Piazza del grano" o "Viale delle cozze" e altre. Tuttavia, negli ultimi anni c'è stata una forte tendenza a passare a piatti più leggeri, che sono anche più sani.
Nonostante il paese sia di piccole dimensioni, la loro cucina è particolarmente varia. In diverse parti del paese, anche i piatti popolari sono diversi. Di tutto rispetto sono i pesci preparati in vari modi, così come le salse.
Per fare una bella salsa, deve essere molto densa - di solito si usano tuorli, panna e burro. Se state preparando un sugo per la selvaggina, deve avere una consistenza più chiara, di colore bruno e molto profumata. Anche i paté fanno parte della tavola belga.
Una buona abitudine dei belgi e della loro cucina in generale è l'uso delle verdure. Qui non sono mai in secondo piano e devono essere presenti a tavola. Non tanto sotto forma di insalata, quanto piuttosto preparate come zuppe, che sono ben diverse da quelle bulgare. Hanno una consistenza più densa e satura.
Se possiamo distinguere il cibo belga con qualcosa, sarà la mescolanza di sapori diversi e altrimenti incompatibili altrove. Ci sono miscele di dolce e salato o aspro, ma tutto è moderato e nonostante il suo strano suono risulta molto gustoso. Aggiungete il miele al pesce, le prugne alla carne di coniglio, il maiale condito con le mele e l'anatra con ciliegie e arance: una vera bomba di gusto.
Ma in realtà, anche se diverso dal nostro, cucina belga è gustoso e nutriente, ma non pesante. Un piatto molto popolare è quello preparato con funghi, pollo, verdure. Si chiama waterzoy. Il pollo viene stufato in un brodo di verdure e funghi e servito in un piatto fondo perché il piatto ha una salsa.
Il formaggio è un altro prodotto importante per la cucina belga, è ancora più corretto dire formaggio. Diversi tipi di formaggio sono prodotti lì in ogni angolo del paese. E poiché di solito va come un antipasto di alcolici, in Belgio la più popolare è la birra belga. Si beve in grandissime quantità, ed è conosciuto in tutto il mondo.
Le spezie in questa cucina non sono diverse e non sono qualcosa che deve essere enfatizzato. Forse, ciò che li distingue maggiormente dal loro utilizzo nella nostra cucina è la noce moscata, che gli chef belgi amano usare spesso.
Una volta arrivato il momento del dessert, non puoi perderti il cioccolato belga.
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Caratteristiche Tipiche Della Cucina Belga
La cucina belga è fortemente influenzata da quella francese e, in misura minore, da quella olandese. I piatti tipicamente belgi sono caratterizzati da porzioni abbondanti e ottime qualità nutrizionali. È opinione diffusa che sia caratterizzato dalla dimensione della porzione tedesca e dalla finezza e qualità francesi.
Sorprese Dalla Cucina Olandese
Mulini a vento, tulipani e marijuana. Probabilmente lo immagini quando parli dei Paesi Bassi. Ma probabilmente poche persone sanno che agli olandesi piace mangiare alla parete o che gli ubriachi tornano a casa in gruppi di quattro su una bicicletta.
Sorprese Dalla Cucina Norvegese
La cucina norvegese è poco conosciuta nel nostro paese e allo stesso tempo è un modo ideale per diversificare il tuo menu giornaliero. È caratterizzato dall'uso diffuso di prodotti freschi, pesce, frutti di mare, agnello, manzo e montone. Molto comuni sono anche gli stufati di carne di cervo.
Sorprese Dalla Cucina Svizzera
Cucina svizzera è una miscela di diverse altre aree culinarie - francese, tedesca e, non ultima, italiana. E nonostante le tante sottigliezze culinarie prese in prestito, la cucina svizzera stessa ha una sua spiccata personalità. Ci sono molte cose tradizionali in Svizzera in termini di cucina, che sono conosciute in tutto il mondo e che sono molto popolari non solo in patria.
Sorprese Dannose Nel Piatto Di Tuo Figlio
Crescere i figli non è sempre un'impresa facile, quindi i genitori sono abituati ad aspettarsi un'altra sorpresa di tanto in tanto. Tuttavia, queste sorprese non dovrebbero includere il cibo che metti nel piatto di tuo figlio. Guarda quali sorprese si nascondono nel cibo che finora hai considerato salutare come alcune bevande.
