2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Oltre al loro gusto unico durante la stagione primaverile, i ravanelli ci deliziano con i loro numerosi benefici. In te stesso i ravanelli contengono vitamine del gruppo B, oltre a determinate quantità di vitamina C, che li rende un rimedio naturale per raffreddori, virus e influenza.
L'assunzione di ravanelli apporta all'organismo sostanze vitali come potassio, zinco, fosforo e acido folico. La presenza di acqua nella loro composizione aiuta a idratare la pelle. Il consumo di ravanelli ha un effetto benefico sullo stomaco e sul fegato.
Popolare proprietà dei ravanelli è la purificazione del sangue e la ricarica di ossigeno fresco. Queste verdure sono consigliate anche per ittero, problemi alle vie urinarie o stitichezza.
In 100 g di ravanelli sono contenuti solo 16 calorie e 15 mg. vitamina C, che li rende un prodotto adatto alle diete e al mantenimento di un peso sano. Sono una buona fonte di antiossidanti, minerali, vitamine e fibre alimentari.
Inoltre, contengono olio essenziale, che migliora la secrezione delle ghiandole digestive e migliora l'attività dell'apparato digerente.
È un fatto poco noto che oltre al crudo, i ravanelli possono essere aggiunti come ingrediente a vari piatti. Possono essere bolliti, marinati, al vapore o in umido. Una volta cotti, i ravanelli perdono il loro sapore piccante e diventano più morbidi. Fanno un ottimo contorno per carne arrosto o pesce al vapore. Si abbinano perfettamente con carne macinata e involtini di roast beef.
Nella maggior parte dei casi siamo abituati a consumare la parte di carne dalla forma tonda o a pera. Tuttavia, tutte le parti del ravanello sono commestibili.
Sono tante i benefici di mangiare i ravanelli. È stato dimostrato che combattono lo stress e hanno proprietà antiossidanti. Questo li rende uno strumento meraviglioso per la prevenzione del cancro e dell'infiammazione. Aiutano a rallentare la crescita delle cellule tumorali nel cancro del colon.
Quando acquisti i ravanelli, scegli sodi, freschi e senza molte cicatrici. Conservare in frigorifero, nello scomparto delle verdure. Sono validi per circa due settimane.
Ricorda che i ravanelli sono tra i prodotti più importanti nelle insalate primaverili. Assicurati di preparare un'insalata di Pasqua con loro, così come la lattuga. Tutte le insalate di ravanelli sono utili e deliziose!
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