2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Pasta di grano duro sempre più spesso compare sugli scaffali dei nostri supermercati. Tuttavia, hai notato che costano molto di più della normale pasta, quindi non è chiaro se devi spendere soldi extra e acquistare questo prodotto.
Infatti la pasta di grano duro è molto più salutare del solito.
La pasta di grano duro contiene sostanze molto più utili pasta di massa.
Proprietà utili e benefici della pasta di grano duro
I chicchi di grano duro contengono amido sotto forma di cristalli. Non viene modificato dal trattamento termico. Si assorbe facilmente, dona forza e cattura le proteine.
Il grasso nella pasta di questa varietà è sano - insaturo. Si decompongono rapidamente e questi grassi fanno bene alla nostra pelle: la rendono elastica e liscia.
Il prodotto è ricco di proteine e carboidrati. Un quarto di porzione soddisferà il nostro fabbisogno giornaliero di queste sostanze.
Foto: Iliana Parvanova
Il prodotto contiene anche fibre. È utile per la digestione e per il sistema cardiovascolare. La fibra come una scopa espelle tutte le tossine dal corpo.
Delle altre sostanze utili in la composizione della pasta di grano duro troverai vitamine del gruppo B, fosforo, potassio, calcio, ferro.
Scelta di pasta di grano duro
C'è sempre un contenuto sulla confezione di tale pasta, quindi non sarai confuso, ma sarebbe utile controllare attentamente il prodotto per non acquistare merce di bassa qualità. La pasta dura deve essere di colore dorato, sono accettabili piccole macchie (le macchie scure sono piccole particelle del guscio del chicco). La superficie deve essere perfettamente liscia.
Come cucinare correttamente la pasta di grano duro
Per per cuocere correttamente la pasta di grano duro, si versano in acqua di prebollitura con un po' di sale. Il tempo di cottura è indicato sulla confezione. Sciacquare il prodotto dopo la cottura con acqua fredda, cosa sconsigliata in altre ricette con la pasta. Solo in questo modo manterrai tutte le proprietà utili.
A partire dal pasta di grano duro puoi cucinare diversi piatti, servirli con diversi tipi di salse, verdure, carne, pesce.
È delizioso e salutare!
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