2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Il fegato di mammiferi, polli e anatre domestici e alcuni tipi di pesce sono consumati come cibo. Manzo, agnello, manzo, pollo e fegato d'oca sono usati come fonte di cibo. Il fegato di maiale viene consumato anche in Bulgaria e in molti altri paesi.
Il fegato è venduto ovunque nelle macellerie e nei supermercati. Fritto, al forno, lessato, il fegato viene preparato insieme ad altre frattaglie come i rognoni. In Medio Oriente, il fegato è ampiamente consumato, preparato con una varietà di spezie, cipolle o verdure. In alcuni paesi del Medio Oriente si producono persino salsicce di fegato, come la salsiccia.
Il fegato è una ricca fonte di proteine, ferro, rame e vitamina A. Contiene anche zinco, magnesio, vitamine D ed E, riboflavina, tiamina, niacina, vitamina B6, acido folico, vitamina B12, acido pantotenico, fosforo e selenio.
Il valore nutritivo del fegato è piuttosto alto ed efficace. Ha quindi un beneficio significativo sulla salute umana. Il fegato fornisce gran parte delle proteine di cui il corpo ha bisogno ed è una fonte di vitamina A nel corpo. Con l'aiuto della riboflavina, che contiene, protegge la pelle.
Il fegato è ricco di molte vitamine utili per i polmoni e per il mantenimento della rigenerazione cellulare.
Il fegato riduce il rischio di malattie cardiovascolari, rafforza il sistema immunitario, regola il metabolismo, riduce il rischio di infarto e ictus, regola il colesterolo.
È un'ottima fonte di selenio, mantiene la salute delle cellule del sangue e previene la formazione di anemia, mantiene il sistema nervoso e la salute del cervello.
Consumato in quantità normali, il fegato è fonte di salute e di vita.
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