2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il piccante è uno dei preferiti di molte persone, ma a volte anche i più ardenti amanti dei piatti piccanti non sopportano la sensazione di bruciore in bocca.
Il composto che rende piccante il peperoncino si chiama capsaicina. È liposolubile. Non puoi neutralizzare la sua azione con l'aiuto dell'acqua, quindi provare a spegnere il fuoco in bocca con un bicchiere d'acqua non porterà a nulla.
La riduzione della concentrazione di capsaicina nel cavo orale può essere ottenuta con un'emulsione grassa o grassa. I latticini grassi sono molto adatti a questo scopo.
Panna, yogurt magro, kefir: questi sono gli aiutanti ideali nella lotta contro il piccante. Quando mangi piccante, bevi mezzo bicchiere di kefir e il fuoco in bocca si spegnerà.
L'eccessivo piccante provoca una sensazione sgradevole in bocca, lacrime e talvolta può anche causare difficoltà respiratorie. Tuttavia, le persone amano il piccante, soprattutto perché fa molto bene alla salute. Devi solo sapere come affrontare il gusto eccessivamente piccante in bocca.
A volte non solo la bocca ma anche le mani soffrono di peperoncino piccante. La pelle delle mani e della bocca è molto diversa e il bruciore viene eliminato in modi diversi.
Quando tagli i peperoncini piccanti, non toccare la pelle del viso, tanto meno la zona intorno agli occhi. Se hai toccato i peperoni, assicurati di lavarti le mani con il sapone, perché potresti dimenticartene e raggiungere gli occhi.
Il latte freddo aiuta anche contro il bruciore in bocca dopo aver mangiato piccante. Non bere latte caldo, il latte freddo ha un effetto migliore contro il caldo.
La combustione può essere notevolmente ridotta se si mangia un pezzo di cetriolo o pane spalmato di miele. Se il peperoncino o il peperoncino piccante vengono a contatto con la pelle delle mani, strofinare l'area interessata con sale.
Aggiungere un po' d'acqua al sale per lubrificare bene la pelle. Quindi lavare il sale con latte fresco e poi con acqua e sapone. Se ciò non aiuta, spalma la pelle con del brandy o un'altra bevanda forte.
Il sale pulisce la pelle dalla capsaicina e il latte, il sapone e l'alcol dissolvono le particelle rimanenti. Anche il ghiaccio aiuterà, così come un pezzo di cetriolo affettato.
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