2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
La Pasqua si avvicina e come i dolci pasquali e le uova dipinte, la tavola festiva è tradizionalmente servita e insalata di primavera. Tuttavia, la maggior parte delle verdure viene trattata con nitrati, motivo per cui è obbligatorio pulirle dalle sostanze pericolose prima di preparare l'insalata.
La professoressa nutrizionista Donka Baikova condivide un metodo sicuro per la pulizia dai nitrati. L'insalata non perderà il suo aspetto e il suo sapore e sarai sicuro di non danneggiare la tua salute, ha detto lo specialista a Nova TV.
La professoressa Baykova afferma che l'errore più grande dei padroni di casa è che dopo la spesa le verdure rimangono nei sacchetti di plastica. Aiutano a convertire i nitrati in nitriti, che sono ancora più pericolosi.
Quando acquisti la lattuga per l'insalata primaverile, assicurati di strappare le foglie superiori e scartarle. Immergere il resto in una miscela di acqua e aceto e lasciarlo per mezz'ora.
Questo laverà via i nitrati sulle verdure. Puoi quindi tagliarlo come al solito.
Se devi preparare subito l'insalata e non hai mezz'ora per riposare in acqua e aceto, assicurati di lavarla accuratamente con acqua fredda prima di tagliarla.
La buccia di cetrioli, pomodori, zucchine e ravanelli deve essere sbucciata e le verdure sbucciate vengono lavate con acqua tiepida. Puoi anche sbollentarli mettendoli a bagno in acqua tiepida per circa 2 minuti prima di tagliarli per l'insalata.
È bene mangiare verdure condite con il limone, che impedisce ai nitrati di trasformarsi in nitriti.
Lattuga, spinaci, barbabietole, rape, cavolo cinese, cipolle fresche, broccoli, cavolfiori, ravanelli e carote hanno dimostrato di avere il più alto contenuto di nitrati.
Pomodori, peperoni, fagioli, patate e cetrioli sono più poveri di nitrati.
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Diversi Modi Per Rimuovere I Nitrati Dalle Verdure
Sappiamo tutti che la primavera è la stagione in cui compaiono tutti i tipi di verdure deliziose. Nella nostra ricerca di mangiare sano e purificare i nostri corpi dal grasso accumulato in inverno, stiamo sempre più cercando verdure a foglia verde, cetrioli e quant'altro.