2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La prima prova scritta che descrive il purè di patate risale al XVII secolo.
Quindi è stato pubblicato il libro "Pirati d'America" dell'allora famoso Dr. Alexander Exvemelin.
È stato un successo tra gli europei che hanno potuto imparare cose interessanti sull'America. Nella sua storia, il dottore, che ha viaggiato per tutta la vita su una nave pirata, ha descritto non solo le battaglie, ma anche le sottigliezze culinarie delle terre in cui la nave attraccava.
Ecco come descriveva le patate: Le mangiano principalmente a colazione, le fanno bollire in acqua che ricopre le patate, e le coprono con uno straccio. In mezz'ora vengono bollite e hanno il sapore di castagne, ma i locali le mangiano con pane e pancetta.
Preparano anche una bevanda speciale dalle patate. Vengono pelate, tagliate, inondate d'acqua e filtrate dopo pochi giorni. La bevanda si chiama “mabi” e i piantatori hanno imparato a prepararla dai locali, che si chiamano indiani”.
Tuttavia, le patate locali erano piuttosto amare, quindi gli indiani hanno capito come affrontare il problema - le hanno lasciate sparse per terra per lungo tempo - il sole le ha illuminate, le piogge le hanno spazzate via e alla fine le donne hanno calpestato li scalzi per liberarli dalla ruvida pelle.
Il piatto era conosciuto come "chunyo". I francesi "rubarono" la tecnologia, ma la resero più sofisticata: le patate bollite venivano sbucciate e poi schiacciate con un cucchiaio fino a diventare una polpa.
Hanno chiamato il piatto di purea - dal purè francese - il più puro.
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Non Farlo Quando Prepari Il Purè Di Patate
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Pro O Contro Il Purè Di Patate In Polvere
Purè di patate in polvere facilita notevolmente il lavoro dei padroni di casa. Invece di pelare le patate, tagliarle, lessarle e poi schiacciarle per passarle in purea, le ostie mescolano la polvere di purea con acqua calda o latte caldo e ottengono un risultato fulmineo.
Diversifica Il Noioso Purè Di Patate Con Queste Idee
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Il Purè Di Patate Si è Rivelato Un Superfood Per Gli Atleti
Persone che praticano sport attivamente , hanno bisogno di una dieta nutriente speciale per mantenere il loro corpo in perfette condizioni. Tra i nutrienti adatti agli sportivi, i carboidrati sono di grande importanza. Dovrebbero costituire oltre il 50 percento delle calorie necessarie per la giornata.
