Il Purè Di Patate Si è Rivelato Un Superfood Per Gli Atleti

Sommario:

Video: Il Purè Di Patate Si è Rivelato Un Superfood Per Gli Atleti

Video: Il Purè Di Patate Si è Rivelato Un Superfood Per Gli Atleti
Video: Preparato per Purè Pfanni – In 5 minuti un purè simile a quello tradizionale 2024, Novembre
Il Purè Di Patate Si è Rivelato Un Superfood Per Gli Atleti
Il Purè Di Patate Si è Rivelato Un Superfood Per Gli Atleti
Anonim

Persone che praticano sport attivamente, hanno bisogno di una dieta nutriente speciale per mantenere il loro corpo in perfette condizioni. Tra i nutrienti adatti agli sportivi, i carboidrati sono di grande importanza. Dovrebbero costituire oltre il 50 percento delle calorie necessarie per la giornata.

Cosa rende i carboidrati così importanti?

Questi nutrienti sono benzina per il corpo di un atleta. Estrarre energia da grassi e proteine è abbastanza difficile con sforzi lunghi ed estremi, come l'allenamento.

D'altra parte, gli alimenti a base di carboidrati sono facilmente digeribili e rapidamente convertiti in energia. Gli alimenti integrali o i cereali, i legumi e la frutta a guscio sono generalmente consigliati per gli atleti attivi. Durante i lunghi allenamenti, usano anche uno speciale gel di carboidrati.

È noto che uno degli alimenti che contengono carboidrati sono le patate, ma fino a poco tempo fa non erano raccomandate, perché il loro livello di zucchero si alza automaticamente e allo stesso tempo scende rapidamente, causando cali incontrollati e aumenti di energia.

Una recente ricerca degli scienziati dell'Illinois ha scosso queste nozioni. Hanno scoperto che il purè di patate è così buono per l'atleta attivoche può diventare un'alternativa al gel che viene utilizzato attivamente dagli atleti.

fonti di carboidrati
fonti di carboidrati

Lo studio degli scienziati americani includeva 12 ciclisti che percorrevano più di 250 chilometri a settimana. Sono stati divisi in tre gruppi. Un gruppo ha bevuto solo acqua durante le escursioni. Il secondo ha preso il loro familiare gel di carboidrati. Il terzo è stato nutrito con purè di patate.

Sono stati studiati diversi fattori: livelli di glucosio nel sangue; la temperatura; il lavoro dello stomaco e l'intensità dell'allenamento.

I risultati hanno mostrato che la concentrazione di glucosio quando si utilizza gel di carboidrati e purè di patate è quasi lo stesso. I due gruppi di atleti si aspettavano risultati simili. I loro risultati erano migliori di quelli che bevevano solo acqua.

Il fatto che la purea abbia causato disturbi allo stomaco è stato segnalato come un effetto negativo, ma si presume che ciò sia dovuto all'aumento della quantità di purea consumata.

Gli effetti collaterali non cambiano la conclusione principale: il purè di patate può sostituire le fonti di carboidrati di vari prodotti commerciali.

Consigliato: