2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Persone che praticano sport attivamente, hanno bisogno di una dieta nutriente speciale per mantenere il loro corpo in perfette condizioni. Tra i nutrienti adatti agli sportivi, i carboidrati sono di grande importanza. Dovrebbero costituire oltre il 50 percento delle calorie necessarie per la giornata.
Cosa rende i carboidrati così importanti?
Questi nutrienti sono benzina per il corpo di un atleta. Estrarre energia da grassi e proteine è abbastanza difficile con sforzi lunghi ed estremi, come l'allenamento.
D'altra parte, gli alimenti a base di carboidrati sono facilmente digeribili e rapidamente convertiti in energia. Gli alimenti integrali o i cereali, i legumi e la frutta a guscio sono generalmente consigliati per gli atleti attivi. Durante i lunghi allenamenti, usano anche uno speciale gel di carboidrati.
È noto che uno degli alimenti che contengono carboidrati sono le patate, ma fino a poco tempo fa non erano raccomandate, perché il loro livello di zucchero si alza automaticamente e allo stesso tempo scende rapidamente, causando cali incontrollati e aumenti di energia.
Una recente ricerca degli scienziati dell'Illinois ha scosso queste nozioni. Hanno scoperto che il purè di patate è così buono per l'atleta attivoche può diventare un'alternativa al gel che viene utilizzato attivamente dagli atleti.
Lo studio degli scienziati americani includeva 12 ciclisti che percorrevano più di 250 chilometri a settimana. Sono stati divisi in tre gruppi. Un gruppo ha bevuto solo acqua durante le escursioni. Il secondo ha preso il loro familiare gel di carboidrati. Il terzo è stato nutrito con purè di patate.
Sono stati studiati diversi fattori: livelli di glucosio nel sangue; la temperatura; il lavoro dello stomaco e l'intensità dell'allenamento.
I risultati hanno mostrato che la concentrazione di glucosio quando si utilizza gel di carboidrati e purè di patate è quasi lo stesso. I due gruppi di atleti si aspettavano risultati simili. I loro risultati erano migliori di quelli che bevevano solo acqua.
Il fatto che la purea abbia causato disturbi allo stomaco è stato segnalato come un effetto negativo, ma si presume che ciò sia dovuto all'aumento della quantità di purea consumata.
Gli effetti collaterali non cambiano la conclusione principale: il purè di patate può sostituire le fonti di carboidrati di vari prodotti commerciali.
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Non Farlo Quando Prepari Il Purè Di Patate
Quasi tutti amano purè di patate ma non tutti sanno come prepararlo adeguatamente. Nessuno sarà felice se è appiccicoso, freddo o insapore. Se eviti i seguenti errori, i tuoi cari te lo faranno cucinare per loro tutto il tempo. 1. Stai usando la varietà sbagliata di patate Non tutti i tipi di patate sono adatti per il purè di patate.
Pro O Contro Il Purè Di Patate In Polvere
Purè di patate in polvere facilita notevolmente il lavoro dei padroni di casa. Invece di pelare le patate, tagliarle, lessarle e poi schiacciarle per passarle in purea, le ostie mescolano la polvere di purea con acqua calda o latte caldo e ottengono un risultato fulmineo.
Diversifica Il Noioso Purè Di Patate Con Queste Idee
Servire carne arrosto, in umido, impanata è impensabile senza una sorta di purea. Le puree diversificano i piatti e con un po' di fantasia e gusto ogni porzione può essere diversa e assumere un aspetto festoso. In Bulgaria, in generale, amiamo il purè di patate e di solito non pensiamo ad altre opzioni, il che è una grande omissione, perché le possibilità sono molte.
Quale Dovrebbe Essere La Dieta Per Gli Atleti?
Quando ti alleni bruci molte calorie e se non le assumi attraverso il cibo, il corpo inizia a bruciare i grassi. Insieme a loro, però, il corpo inizia a bruciare i muscoli e quindi bisogna mangiare correttamente per perdere solo grasso. I tirocinanti mangiano porzioni più piccole da 4 a 6 volte al giorno.
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