2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La maggior parte delle persone usa la plastica ogni giorno. Tuttavia, questo materiale di solito non è biodegradabile. Nel tempo, si disintegra in piccoli pezzi chiamati microplasticheche possono essere dannosi per l'ambiente.
Inoltre, studi recenti mostrano che le microplastiche sono comuni negli alimenti, in particolare nei frutti di mare.
Tuttavia, non è chiaro se questi microplastiche influenzare la salute umana. Questo articolo esaminerà in modo approfondito le microplastiche e se rappresentano una minaccia per la salute.
Cos'è la microplastica?
Le microplastiche sono piccoli pezzi di plastica che si trovano nell'ambiente. Sono definiti come particelle di plastica con un diametro inferiore a 0,2 pollici (5 mm).
Sono prodotti come piccole plastiche come microsfere aggiunte a dentifricio e scrub, o vengono creati quando le plastiche più grandi vengono distrutte nell'ambiente.
Le microplastiche sono comuni negli oceani, nei fiumi e nel suolo e sono spesso consumate dagli animali.
Numerosi studi negli anni '70 iniziarono a studiare i livelli di microplastiche negli oceani e trovarono alti livelli nell'Oceano Atlantico al largo delle coste degli Stati Uniti.
Oggigiorno, a causa del crescente utilizzo della plastica nel mondo, ci sono molte più materie plastiche nei fiumi e negli oceani. Circa 8,8 milioni di tonnellate di rifiuti di plastica entrano nell'oceano ogni anno.
Microplastiche negli alimenti
Le microplastiche si trovano sempre più in molti ambienti diversi e il cibo non fa eccezione. Un recente studio ha esaminato 15 diverse marche di sale marino e ha trovato fino a 273 particelle di microplastica per libbra (600 particelle per chilogrammo) di sale.
Altri studi hanno trovato fino a 300 fibre di microplastica per libbra (660 fibre per chilogrammo) di miele e fino a circa 109 frammenti di microplastica per litro di birra.
Tuttavia, la fonte più comune di microplastiche negli alimenti è frutti di mare.
Poiché le microplastiche sono particolarmente comuni nell'acqua di mare, sono comunemente consumate dai pesci e da altri organismi marini.
Recenti studi dimostrano che questo può portare all'accumulo di sostanze chimiche tossiche nel fegato dei pesci.
Uno studio recente ha scoperto che le microplastiche erano presenti anche negli organismi di acque profonde, suggerendo che le microplastiche colpiscono anche le specie più remote.
Inoltre, le cozze e le ostriche hanno un rischio molto più elevato di contaminazione da microplastiche rispetto alla maggior parte delle altre specie.
Le cozze e le ostriche raccolte per il consumo umano hanno 0,36-0,47 particelle di microplastica per grammo, il che significa che i consumatori di crostacei possono assorbire fino a 11.000 particelle di microplastica all'anno.
La microplastica influisce sulla tua salute?
Sebbene numerosi studi abbiano dimostrato la presenza di microplastiche negli alimenti, non è ancora chiaro quale effetto possano avere sulla salute. Finora, pochissimi studi hanno esaminato come le microplastiche influiscano sulla salute umana.
Gli ftalati, un tipo di sostanza chimica utilizzata per realizzare plastiche flessibili, hanno dimostrato di aumentare la crescita cellulare nel cancro al seno. Tuttavia, questo studio è stato eseguito in una capsula di Petri, quindi i risultati non possono essere riassunti per gli esseri umani.
Un recente studio ha esaminato gli effetti delle microplastiche nei topi di laboratorio. In essi, le microplastiche si accumulano nel fegato, nei reni e nell'intestino e aumentano i livelli di molecole di stress ossidativo nel fegato. Aumentano anche il livello della molecola, che può essere tossica per il cervello.
È stato dimostrato che le microparticelle, comprese le microplastiche, passano dall'intestino al flusso sanguigno e potenzialmente ad altri organi. Possono rimanere nel rivestimento dell'intestino o essere trasferiti al nostro sistema linfatico e finire nei linfonodi, e c'è una piccola possibilità che finiscano nel flusso sanguigno e si accumulino nel fegato.
La plastica è stata trovata anche nell'uomo. Uno studio ha scoperto che le fibre di plastica erano presenti nell'87% dei polmoni umani studiati. I ricercatori hanno suggerito che ciò fosse dovuto alle microplastiche presenti nell'aria.
Alcuni studi dimostrano che le microplastiche nell'aria possono causare problemi ai polmoni. Tuttavia, questo è stato dimostrato solo come risultato di studi sul tubo.
Il bisfenolo A (BPA) è una delle sostanze chimiche più studiate nelle materie plastiche. Di solito si trova in imballaggi di plastica o contenitori per alimenti e può penetrare negli alimenti.
Alcune prove suggeriscono che il BPA può influenzare gli ormoni riproduttivi, specialmente nelle donne.
Come evitare le microplastiche negli alimenti
Le microplastiche si trovano in molte diverse fonti di cibo umano. Tuttavia, non è ancora chiaro come influiscano sulla salute umana.
Le più alte concentrazioni di microplastiche nella catena alimentare sembrano essere nei pesci, in particolare nelle cozze.
Poiché si sa poco su come le microplastiche influiscano sulla salute, non è necessario evitare completamente le cozze. Tuttavia, può essere utile consumare cozze di alta qualità da fonti note.
Inoltre, alcune plastiche possono essere contenute nelle confezioni di alcuni prodotti alimentari.
Limitare l'uso di imballaggi in plastica per alimenti può limitare l'assunzione di microplastiche e aiutare l'ambiente nel processo.
Sfortunatamente, le microplastiche sono presenti nell'ambiente nel suo insieme, inclusi aria, acqua e cibo.
Non è chiaro in che modo le microplastiche influiscano attualmente sulla salute umana. Tuttavia, i risultati degli studi sugli animali mostrano che possono avere effetti negativi.
Ridurre l'uso di imballaggi in plastica per alimenti è uno dei modi più efficaci per ridurre la plastica nell'ambiente e nella catena alimentare.
Questo è un passo che andrà a beneficio sia dell'ambiente che della tua salute.
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