2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli scienziati di Roma hanno selezionato nuove varietà di fagioli resistenti al calore e alla siccità.
Sono riusciti a creare 30 nuove varietà che cresceranno bene anche alle alte temperature causate dal riscaldamento globale in tutto il mondo, informa Reuters.
I fagioli, spesso chiamati la carne dei poveri, sono un alimento base per oltre 400 milioni di persone nei paesi in via di sviluppo. Tuttavia, a causa degli effetti negativi del riscaldamento globale, le aree in cui possono essere coltivate le varietà tradizionali saranno ridotte del 50% entro il 2050.
E questo potrebbe mettere in pericolo la vita di decine di milioni di persone, dicono gli scienziati.
La maggior parte dei piccoli agricoltori del mondo vive già ai margini. Il cambiamento climatico li costringerà a scegliere se morire di fame o semplicemente rifiutarsi di coltivare la terra e trasferirsi in aree più urbane.
Per la selezione delle nuove varietà, resistenti alla siccità e alle alte temperature, sono stati utilizzati incroci con varietà di fagioli poco popolari e non ingegneria genetica, sottolineano gli autori della scoperta.
Nel processo di ricerca delle varietà più adatte per l'incrocio, gli scienziati si sono seppelliti in migliaia di varietà della pianta, che sono conservate in banche genetiche. Si affidavano principalmente a varietà di fagioli che crescevano bene su terreni più poveri.
Come risultato degli incroci, hanno ricevuto varietà di fagioli con un maggiore contenuto di ferro, che ha ulteriormente aumentato il loro valore nutrizionale.
Le nuove varietà di fagioli resistenti al calore saranno in grado di crescere anche se la temperatura media annua globale aumenta di 4 gradi, come previsto dai climatologi.
In questo modo, la perdita di aree in cui è possibile coltivare fagioli sarà ridotta solo al 5%.
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