2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli ospiti sono già alla porta, in cucina è successo qualcosa di veramente terribile e la magnifica cena che state preparando sta per trasformarsi in un completo fiasco.
Ci sono alcune sottigliezze che ogni casalinga deve conoscere per affrontare problemi improvvisi che possono rovinare il gusto e l'aspetto di qualsiasi piatto.
Se il riso che stai stufando si brucia, trasferiscilo in una ciotola senza afferrare la crosta nera sul fondo del piatto. È una base ideale per un'insalata.
Tagliare le spezie verdi - menta, basilico, prezzemolo, aggiungere i peperoni sott'aceto a dadini, metà peperoncino tritato finemente senza semi. Condite con succo di limone e olio d'oliva e la vostra insalata è pronta.
Se hai sovrasalato la zuppa, aggiungi solo acqua bollente. Frullate le patate lesse che avrete sovrasalato, aggiungendo ancora un po' di latte e spezie verdi tritate finemente.
Se avete salato la carne, servitela con una veloce salsa agrodolce. Aggiungere al ragù di carne un po' d'acqua, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, due prugne, una testa di cipolla tritata e mezzo cucchiaino di zucchero. Fate sobbollire per dieci minuti a fuoco lento e il sugo è pronto.
Se la carne che hai cucinato o cotto è troppo dura, c'è una via d'uscita da questa situazione apparentemente senza speranza. Raffreddare la carne.
Tagliatela a pezzi molto sottili. Preparate la marinata partendo da un cucchiaino di semi di coriandolo, che pestate in un mortaio, due cucchiai di salsa di soia, cinque cucchiai di olio d'oliva, tre spicchi d'aglio tritati finemente, spezie verdi a vostra scelta.
Mescolare, versare la marinata sulla carne tritata e lasciare per mezz'ora. Servire come antipasto freddo o come piatto con una guarnizione di verdure.
Se all'ultimo momento si scopre che vi serve la maionese e non ce l'avete, sostituitela con la panna, trasformandola in una salsa, aggiungendo le spezie, un cucchiaino di senape dolce e due gocce di succo di limone.
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