2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se l'acqua con cui si versa la carne, quando è bollita, è fredda, si ottiene un brodo delizioso, e da esso una zuppa deliziosa e una zuppa deliziosa. Mentre l'acqua bolle, in essa vengono estratti gran parte dei nutrienti e dei sapori della carne e si ottiene un delizioso brodo.
Al contrario, se la carne viene inondata di acqua calda o bollente, le proteine sulla sua superficie vengono immediatamente incrociate e conserva pienamente il suo valore nutritivo, ma il brodo diventa incompleto e insapore.
Questo è il caso quando vogliamo preparare pollame o carne per un viaggio, per un viaggio, ecc.
Quando viene attraversata la zuppa?
Quando non si conosce o non si seguono alcune semplici regole per la sua costruzione.
La cosa più importante è costruire la zuppa solo con tuorlo d'uovo. Il tuorlo non è attraversato dal liquido caldo; la proteina è incrociata. C'è il pericolo di attraversamento anche quando il brodo non viene mescolato rapidamente durante la costruzione.
La zuppa appena tolta dal fuoco non verrà tagliata se nell'edificio viene versata 1/2 tazza di acqua fredda. Aggiungere un po' di brodo, mescolando continuamente, fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto nella ciotola, mescolando la zuppa con il cucchiaio versatore. Con l'aiuto di un cucchiaio prelevate più volte la zuppa e versatela nuovamente nella ciotola. Quindi, l'aria entra nella zuppa e diventa non solo liscia, ma soffice e densa.
Quando la crema di verdure cade sul fondo della pentola o si deposita nel piatto?
Se si aggiungono latte e burro fresco come ingredienti integrali di tutte le vellutate nella proporzione richiesta - 40 g di latte fresco e 10 g di burro fresco per porzione, forse un po' di più, ma non meno di questa quantità, la crema diventa liscia e non si accontenta.
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Errori Nella Preparazione Delle Zuppe
Sebbene la maggior parte delle persone non distingua tra ciò che è zuppa e ciò che è zuppa e tratti questi due piatti esattamente allo stesso modo, è bene sapere che sebbene le zuppe e le zuppe siano piatti simili, hanno una grande differenza.
Errori Nella Preparazione Degli Stufati
Lo stufato più delizioso si ottiene quando il ripieno di cipolle fritte e farina è adeguatamente preparato. La farina viene aggiunta solo quando la cipolla diventa trasparente per effetto della frittura. Dopo aver aggiunto la farina, la frittura continua fino a quando la cipolla è dorata, così come la farina.
Errori Di Base Nella Preparazione Dei Crauti
Uno dei sottaceti più popolari nel nostro paese è crauti . Non è solo molto gustoso, ma anche abbastanza utile, poiché il cavolo è ricco di vitamina C. Non è difficile preparare da soli i crauti, se conosci la ricetta. Sfortunatamente, non tutte le casalinghe ci riescono per preparare deliziosi cavoli perché semplicemente non conosci alcuni trucchi che ti aiuteranno.
Attenzione! Errori Nella Preparazione Delle Zuppe Da Evitare
Le zuppe sono tra i nostri piatti preferiti che attendiamo con ansia, poiché di solito sono la prima cosa che viene servita nel menu principale. Che siano calde o fredde, sono loro che ci assicurano un buon appetito. E mentre può sembrare un lavoro semplice, ci sono una serie di errori che possono essere commessi quando si preparano le zuppe.
Le Regole Della Nonna Per Deliziose Zuppe E Zuppe Con Ripieno E Struttura
Si preparano zuppe e brodi da una varietà di prodotti: carne, pollame, verdure, pesce, legumi, pasta e frutta. Zuppe e brodi si dividono in due gruppi: con ripieno e con struttura. Alcune delle zuppe magre e locali sono fatte con ripieno, come:
