2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le zuppe sono tra i nostri piatti preferiti che attendiamo con ansia, poiché di solito sono la prima cosa che viene servita nel menu principale. Che siano calde o fredde, sono loro che ci assicurano un buon appetito.
E mentre può sembrare un lavoro semplice, ci sono una serie di errori che possono essere commessi quando si preparano le zuppe. Ecco cosa è importante imparare a questo proposito:
- Se preparate zuppe di carne, non mettete la carne in acqua bollente, ma fredda. Quindi, ci sarà tempo per estrarre i suoi ingredienti più preziosi. Appena la carne bolle, abbassate la fiamma e fate cuocere la zuppa a fuoco basso;
- Quando si preparano zuppe di prodotti a base di carne, rimuovere sempre ossa, ossa, tendini, ecc. ingredienti indigesti, perché se devi pulire la tua zuppa da elementi fastidiosi durante un pasto, perderai l'appetito anche se la zuppa stessa è diventata deliziosa;
- Se non sei una casalinga esperta, è meglio non accumulare zuppe se hai invitato degli ospiti, perché rischi di attraversarlo. Fai i tuoi primi tentativi da solo o con la tua famiglia e ricorda che è bene usare solo tuorli e non uova intere per la costruzione. Anche una regola fondamentale nella preparazione delle minestre è quella di aggiungere gradualmente la massa alla zuppa e di avere all'incirca la stessa temperatura della zuppa;
- Non mettere le radici per la zuppa, come sedano e pastinaca, a fine cottura. Sebbene la regola per la maggior parte delle spezie sia aggiungerle a fine cottura, le radici della zuppa vanno aggiunte almeno 30 minuti prima della fine della cottura, in modo che abbiano il tempo non solo di sprigionare il loro aroma, ma anche di ammorbidirsi. La foglia di alloro viene posta anche all'inizio della cottura;
- Non fare zuppe di uccelli di palude o pesci di palude, perché hanno un odore forte e qualunque spezia ed erbe aromatiche si aggiungerà alla zuppa, prevarrà l'odore di fango;
- Fate molta attenzione se decidete di fare la zuppa di selvaggina, perché ha anche un aroma forte e spesso sgradevole, e la carne può risultare molto dura. Questo viene fatto solo se lo hai marinato in anticipo e hai aspettato almeno 12 ore nella marinata.
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Errori Nella Preparazione Delle Zuppe
Sebbene la maggior parte delle persone non distingua tra ciò che è zuppa e ciò che è zuppa e tratti questi due piatti esattamente allo stesso modo, è bene sapere che sebbene le zuppe e le zuppe siano piatti simili, hanno una grande differenza.
Errori Nella Preparazione Degli Stufati
Lo stufato più delizioso si ottiene quando il ripieno di cipolle fritte e farina è adeguatamente preparato. La farina viene aggiunta solo quando la cipolla diventa trasparente per effetto della frittura. Dopo aver aggiunto la farina, la frittura continua fino a quando la cipolla è dorata, così come la farina.
Errori Di Base Nella Preparazione Dei Crauti
Uno dei sottaceti più popolari nel nostro paese è crauti . Non è solo molto gustoso, ma anche abbastanza utile, poiché il cavolo è ricco di vitamina C. Non è difficile preparare da soli i crauti, se conosci la ricetta. Sfortunatamente, non tutte le casalinghe ci riescono per preparare deliziosi cavoli perché semplicemente non conosci alcuni trucchi che ti aiuteranno.
Regole Base Nella Preparazione Delle Creme
Sebbene le creme appartengano ai dolci relativamente facili da preparare e non richiedano molto tempo e fatica, anche loro spesso commettono errori. E ci sono creme che richiedono non solo pazienza ma anche vera creatività. Che tu stia preparando una crema per il consumo immediato o per l'utilizzo in torte o altri dolci, è bene conoscere alcune regole fondamentali affinché la crema possa essere deliziosa e soffice.
Errori Culinari E Regole Nella Preparazione Di Brodi E Zuppe
Se l'acqua con cui si versa la carne, quando è bollita, è fredda, si ottiene un brodo delizioso, e da esso una zuppa deliziosa e una zuppa deliziosa. Mentre l'acqua bolle, in essa vengono estratti gran parte dei nutrienti e dei sapori della carne e si ottiene un delizioso brodo.
