2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le varietà cinesi a cui appartengono i peperoncini Habanero hanno una storia che risale a 6.500 anni prima della nuova era. Secondo molti storici, Habanero è originario della penisola dello Yucatan.
Questi peperoncini piccanti sono stati conservati mediante essiccazione fin dai tempi dei Maya e la tradizione è stata continuata dagli aztechi dopo di loro. Fino a poco tempo fa, gli Habanero erano considerati i peperoncini più piccanti al mondo, e sebbene siano attualmente soppiantati dall'avanguardia, non dovrebbero essere sottovalutati.
Nonostante la loro piccantezza, si avvertono note fruttate molto leggere e piacevoli. Come l'habanero fresco, la versione in polvere contiene composti che fanno bene alla salute.
La polvere di habanero è una buona fonte di vitamina A. Il contenuto di questa vitamina è in gran parte dovuto al beta-carotene, che conferisce ai peperoncini i loro colori vivaci. Contiene anche una grande quantità di fibre, preziose per qualsiasi organismo.
La presenza di capsaicina può essere molto efficace nel prevenire o ritardare l'insorgenza del diabete di tipo 2. Inoltre, gli studi dimostrano che questa sostanza chimica è efficace contro alcuni tipi di cancro. Questa polvere calda può essere aggiunta alla salsa ed essere la base per salse fatte in casa.
Il modo in cui verrà utilizzato è una questione di gusto e tolleranza al piccante: può essere aggiunto a pizze, zuppe, uova e quant'altro. È interessante notare che è anche usato per fare i dolci.
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Pro O Contro Il Purè Di Patate In Polvere
Purè di patate in polvere facilita notevolmente il lavoro dei padroni di casa. Invece di pelare le patate, tagliarle, lessarle e poi schiacciarle per passarle in purea, le ostie mescolano la polvere di purea con acqua calda o latte caldo e ottengono un risultato fulmineo.
Lievito In Polvere
Lievito in polvere è probabilmente il più diffuso agente lievitante, che chef e casalinghe di tutto il mondo utilizzano per realizzare dolci soffiati, gustosi e dall'aspetto gradevole, come torte, crostate, torte, pasticcini, muffin, torte e biscotti, ecc.
Latte In Polvere
Latte in polvere è una sostanza istantanea che, sciolta in acqua tiepida, viene utilizzata come sostituto ed alternativa al vero latte. Il latte in polvere a basso e alto contenuto di grassi è disponibile sul mercato. Il latte in polvere istantaneo viene utilizzato come materia prima per vari prodotti alimentari come dolci, pane, confetteria e confetteria, carne, prelibatezze.
La Polvere Miracolosa Verde Spirulina
Spirulina - Questa polvere ha più antiossidanti dei mirtilli, più ferro degli spinaci e più vitamina A delle carote. È diventato popolare negli ultimi anni. Alcuni la chiamano la polvere verde miracolosa del mare, mentre altri la chiamano la medicina segreta degli Aztechi.
Quando Usare La Soda E Quando - Lievito In Polvere?
Nella preparazione di torte, pasticcini, biscotti e torte, ogni chef che si rispetti utilizza il lievito. Contiene lievito, che rende l'impasto morbido e gonfio. Tuttavia, quando arriva il momento di fare le torte, tutti ricorrono a uno dei due agenti lievitanti chimici:
