2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fare la pasta sembra una delle cose più facili: portare a ebollizione l'acqua, metterci dentro un po' di pasta, registrare il tempo segnato sulla confezione, e il gioco è fatto. Versate in più piatti, versate la salsa e la vostra cena è pronta. Semplice, no?
In effetti, la verità è un po' diversa e ci sono molte idee sbagliate sulla preparazione di questo cibo italiano. Qui parleremo di diversi metodi che gli italiani accettano come conoscenza generale, e noi piuttosto come notizie.
1. Se non si aggiunge grasso all'acqua di cottura, la pasta si attaccherà
In effetti, l'unica cosa che succede quando si aggiunge grasso all'acqua è di non lasciare che la salsa si attacchi alla pasta e ovviamente di sprecarla. Tutto ciò che serve per evitare che la pasta si attacchi durante la cottura è: assicurarsi che ci sia molta acqua nella padella; mescolare durante la cottura; assicurarsi che l'acqua bolle quando si aggiunge la pasta.
2. Non hai bisogno di molta acqua di cottura
In effetti, ne hai bisogno. Le raccomandazioni variano, ma di solito si consigliano tra 4 e 6 litri di acqua per chilogrammo di pasta. Questo è necessario in primo luogo in modo che la pasta non si attacchi. In secondo luogo, questo diluisce l'amido che viene rilasciato dalla pasta in modo da non ottenere acqua della pasta davvero appiccicosa, che può causare nuovamente l'adesione.
3. L'acqua non ha bisogno di essere bollita
Ribollire l'acqua aiuta a evitare che la pasta si attacchi alla prima aggiunta e durante la cottura e ti aiuta a sviluppare il giusto sapore a tutti gli effetti che una buona pasta dovrebbe avere.
4. Non è necessario salare l'acqua prima di applicare la pasta
Molti non vedono la necessità di salare l'acqua, a condizione che la pasta o la salsa vengano poi salate e quindi ottengano lo stesso effetto. Ma qui gli italiani non sono d'accordo. Se non salate l'acqua, la vostra pasta o gli spaghetti risulteranno insapori e inodori, perché il loro sapore non si svilupperà correttamente.
5. Sciacquare la pasta con acqua fredda dopo la cottura
Non hai davvero bisogno di farlo a meno che tu non abbia intenzione di usare la pasta in un'insalata di pasta fredda. Altrimenti, risciacqua semplicemente il prezioso amido e di nuovo la tua salsa non si attaccherà alla pasta.
Questi sono i principali miti sulla preparazione di questa parte altrimenti sorprendente della cucina italiana. Se ti stai chiedendo cosa cucinare per cena ora è il momento di provarli e vedere la loro verità.
Consigliato:
I Più Grandi Miti Sulla Pizza
La pizza è uno degli alimenti più amati dalle persone nel mondo e sebbene la amiamo molto, la maggior parte di noi non ha familiarità con i più grandi miti legati alla specialità italiana. Ci sono 5 miti sulla pizza, che con l'aiuto dei fatti possono essere facilmente smentiti.
I Preziosi Consigli Di Peter Deunov Sulla Corretta Preparazione Del Cibo
Ogni bulgaro ha sentito parlare del nome di Peter Deunov, la cui popolarità ha da tempo varcato il confine del nostro paese. È un fatto poco noto, tuttavia, che il fondatore della Fratellanza Bianca, che continua ad avere centinaia di migliaia di seguaci oggi, oltre a lasciare innumerevoli preziosi consigli e indicazioni spirituali, abbia prestato attenzione anche alla corretta alimentazione.
La Disputa Sulla Torta Di Pavlova E Le Sottigliezze Nella Sua Preparazione
La famosa torta meringata con frutta, che prende il nome dalla grande ballerina russa Anna Pavlova, questa è lei - torta Pavlova. Il dolce è apparso negli anni '30 dopo il tour dell'irresistibile ballerina in Australia e Nuova Zelanda. Quindi il mondo intero ha applaudito il balletto russo e in onore della stella più brillante è stato creato un dessert irresistibile.
Sottigliezze Nella Preparazione Della Pasta Frolla Perfetta
Come si prepara la crostata? Ecco alcune sottigliezze che ti saranno molto utili: 1. Quando si preparano prodotti a base di crostate, utilizzare prodotti refrigerati e freddi, come burro, uova e acqua. È meglio rompere il burro in piccoli pezzi e lasciarlo per 15-20 minuti in frigorifero.
Curiosità Sulla Preparazione Dei Piatti Giapponesi
A differenza di molte altre cucine famose in tutto il mondo, dove l'enfasi è su ricette complesse e contorte, la cucina giapponese si basa su piatti più semplici ma preparati in modo invitante. Tutti hanno visto che aspetto hanno i diversi sushi e come vengono serviti squisitamente.
