2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
A differenza di molte altre cucine famose in tutto il mondo, dove l'enfasi è su ricette complesse e contorte, la cucina giapponese si basa su piatti più semplici ma preparati in modo invitante. Tutti hanno visto che aspetto hanno i diversi sushi e come vengono serviti squisitamente. Ecco cosa è importante sapere se vuoi conoscere meglio come preparare i piatti giapponesi:
1. La cucina giapponese è generalmente considerata una delle più salutari. Non è un caso che in questo paese l'aspettativa di vita media sia la più alta - 82,6 anni. Inoltre, nel Paese del Sol Levante non è difficile incontrare centenari, poiché il loro numero è di oltre 40.000 persone.
2. Gli chef giapponesi non distinguono solo tra dolce, salato, acido e amaro, ma anche il cosiddetto umami. Questo è il quinto gusto, che viene definito piccante ed è causato principalmente dal glutammato monosodico, una delle spezie più utilizzate nella cucina giapponese.
3. Caratteristica del modo di cucinare giapponese è che servono sempre come piatto principale. Questo significa che in Giappone non c'è distinzione tra primo, secondo, terzo e dolce, e tutto viene servito insieme. Una volta servito il tavolo, ognuno può scegliere cosa mangiare.
4. I giapponesi sono maestri nell'affettare i prodotti, perché si presta molta attenzione a come sono disposti nei piatti. Credono che una persona possa mangiare solo la metà del tipo di piatto e sottolineare l'estetica di ogni porzione.
5. Il modo di preparare i piatti giapponesi è strettamente legato alla religione, ovvero il buddismo e lo shintoismo. Entrambe le religioni si attengono ai prodotti naturali, motivo per cui tutto ciò che è possibile viene preferibilmente consumato crudo. Un tipico esempio di questo è il sushi.
6. I giapponesi sono dei veri fachiri quando si tratta di cucinare qualsiasi tipo di pesce. Va detto che la ragione di ciò non è solo l'abbondanza di esso, ma anche il fatto che fino a un secolo e mezzo fa il consumo di animali a quattro zampe era completamente vietato.
Consigliato:
Curiosità Sulla Cucina Francese
Non è un caso che la cucina francese, che ha trasformato l'alimentazione in una vera e propria arte, sia famosa in tutto il mondo. Poche persone non hanno sentito parlare di specialità come la deliziosa fonduta di formaggio, la fragrante zuppa francese Dubari, il pollo A la Dijones e molti altri.
Curiosità Sulla Cucina Americana
Anche se la maggior parte delle persone dubita che se ne possa parlare del tutto cucina americana e ad associarlo solo a semilavorati preparati frettolosamente, la cucina negli Stati Uniti è una delle più complesse al mondo. In effetti, il cosiddetto fast food è riuscito ad affermarsi in molte parti del Paese, ma ci sono anche molte specialità che sono un misto di abilità culinarie della popolazione indiana locale e dei nuovi coloni.
I Passaggi Importanti Nella Preparazione Dei Piatti In Umido
I piatti in umido come gli stufati sono tra i più preparati perché possono essere serviti sia a pranzo che a cena. Se saranno serviti caldi o freddi e se conterranno carne o saranno magri è una questione di preferenza, ma di solito vengono preparati con una salsa che diventa saporita solo se seguiamo determinate regole nella loro preparazione.
Risotto: Curiosità E Metodo Di Preparazione
Sebbene la pasta sia estremamente popolare in Italia, il risotto non scende al di sotto e occupa anche una parte importante nella cucina italiana. Il riso è la base del risotto. Gli altri prodotti che si aggiungono sono vino, brodo, burro e parmigiano.
Piatti Giapponesi Nella Lista UNESCO
Sarà presto un anno da quando la cucina giapponese è entrata a far parte del patrimonio culturale mondiale. Il 5 dicembre 2013, l'UNESCO ha aggiunto le tradizioni culinarie giapponesi di Washoku all'elenco del patrimonio culturale immateriale dell'umanità.
