2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La longevità non è un sogno e un sogno per tutti? Dai tempi antichi fino ai giorni nostri hanno cercato formule, decotti, qualità speciali di cibo, qualità attribuite mitologicamente a polveri e tinture che contribuiscono alla salute e alla longevità.
Logicamente, l'uomo è giunto all'importante conclusione che i fattori che sprecano il corpo - stress, rumore, emozioni forti, tensione - devono essere eliminati. Questi fattori dannosi influiscono anche sulla qualità della percezione del cibo e sullo scarso assorbimento di sostanze preziose.
L'ereditarietà è un potente agente che determina la longevità, ma non meno influenti sono l'attività umana, il comportamento generale, la dieta e, ultimo ma non meno importante, la nutrizione. L'antica saggezza di Pitagora si esprime nella regola della moderazione nell'alimentazione ai primi segni dell'invecchiamento.
Con l'approssimarsi degli anni '50, l'attività delle ghiandole a secrezione interna ed esterna, nonché i fabbisogni energetici dell'organismo, diminuiscono progressivamente. Il processo metabolico diminuisce - il metabolismo cambia. Diventa chiaro che con il passare degli anni l'apporto calorico deve essere ridotto, o in altre parole, l'equilibrio va trovato nel fornire all'organismo tante calorie quante ne vengono consumate.
È opportuno e corretto limitare l'uso di zucchero, dolci, pasta e grassi. Prevalgono i grassi vegetali, che non complicano il metabolismo. Ciò non significa che gli alimenti a base di farina debbano essere eliminati bruscamente dal menu, basta dare la preferenza a quelli con più proteine rispetto all'amido.
Le proteine, soprattutto quelle della carne, vanno ridotte, lasciando il posto a verdure che non appesantiscono reni e fegato. Si consiglia di evitare le frattaglie animali e le carni in scatola grasse. È interessante aggiungere che secondo alcuni studi la carne di maiale fresca magra è molto utile e facilmente digeribile.
Per le persone anziane sono utili anche pesce magro e fresco, marino ad esempio, ricco di sali minerali e iodio. È bene prestare attenzione alla necessità di ridurre le uova, ma in nessun caso del tutto escluse.
Il consumo regolare di yogurt è altamente raccomandato. Tuttavia, il sale dovrebbe essere ridotto al minimo.
Con l'età, aumenta il fabbisogno di vitamine. La vitamina B regola i processi metabolici e stimola l'attività di cellule e organi. La vitamina C può essere definita la vitamina della giovinezza. La vitamina E - presente principalmente nel grano germogliato e nel lievito nella sua forma naturale, ha un forte effetto protettivo sui vasi sanguigni.
In combinazione con la vitamina A aiuta a neutralizzare le tossine nel corpo e a migliorare la funzione epatica. Dovresti mangiare frutta fresca, verdura, succhi di frutta freschi. Il fabbisogno di sali minerali e il soddisfacimento del fabbisogno di potassio, calcio, fosforo, ferro, ecc., è ancora più forte con la stagionatura.
La medicina, la dietetica pratica e un'alimentazione corretta ed equilibrata contribuiscono indubbiamente a prolungare la vita ea mantenere la capacità lavorativa della persona fino alla vecchiaia.
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