2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I sarmi sono un vero classico della cucina bulgara. Questo piatto nell'originale è un ripieno di riso avvolto in foglie. Fa parte della cucina nazionale di molte nazioni europee e asiatiche.
I sarm deliziano i sensi con aromi e gusto. Tuttavia, la loro preparazione richiede spesso molto tempo, motivo per cui i padroni di casa cercano spesso un'opzione per facilitare la ricetta.
Fu questa ricerca che portò alla nascita della ricetta del sarma nudo, chiamato anche sarma pigro. Il loro gusto non differisce dal gusto del classico sarma, ma si prepara molto più velocemente e molto più facilmente.
I sarma piccoli e avvolti sono davvero carini, ma quando sei di fretta e stai mangiando questa prelibatezza, le ricette per il sarma nudo sono l'opposto: facili e veloci da preparare.
Sarmi nudi con crauti
Prodotti necessari: 1 piccola testa di crauti, 500 g di carne macinata, 5 cucchiai di riso, 2 cipolle, santoreggia, pepe nero, paprika.
Metodo di preparazione: Tritare il cavolo e far bollire fino a renderlo morbido. La cipolla viene pulita e tritata. Insieme al riso e alla carne macinata, soffriggere in poco olio.
Condire con pepe rosso e nero. Mescolare tutti i prodotti in una padella, aggiungere acqua o brodo di cavolo e cuocere fino a cottura del riso. Il sarma nudo viene servito caldo.
Vite magra nuda sarma
Prodotti necessari: 20 foglie di vite (fresche o sterilizzate da un barattolo), 1 cipolla, 1 cucchiaino. riso, 1 cucchiaino. peperoncino rosso, ⅓ di cucchiaino. olio, ½ raccordo aneto.
Metodo di preparazione: Scaldare l'olio in una padella profonda. Versarvi la cipolla tritata finemente e mescolare bene. Dopo circa 1-2 minuti aggiungere il riso.
Mescolare fino a quando il riso è vetroso. Condire con peperoncino rosso e ½ cucchiaino. sol. Al composto aggiungere le foglie di vite affettate e 2 ½ cucchiaini. acqua. Lasciare sul fuoco a fuoco basso fino a quando l'acqua bolle e il riso è cotto.
Quando il piatto è pronto, aggiungete l'aneto tritato finemente. Mescolare bene. Potete aggiungere anche il succo di ½ limone, se volete un sapore più aspro.
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