2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando il veneziano Marco Polo tornò nel 1295 dal suo viaggio in Asia orientale, aveva molto da raccontare. Tuttavia, la gente non credeva a tutto. Ad esempio, che i cinesi pagavano i loro acquisti con banconote e non con monete d'oro o d'argento.
A loro sembrava anche incredibile che i cinesi mangiassero principalmente riso e pasta - tubi di pasta sottili e molto lunghi. Ma com'era esattamente il problema con gli spaghetti (pasta)? Per stabilire la verità, i veneziani tentarono di fare la pasta, che in seguito divenne nota in tutto il paese come spaghetti.
Ecco una ricetta originale per fare gli spaghetti, proposta dal famoso chef Asen Chaushev.
Prodotti necessari: 500 g se possibile spaghetti italiani originali, 1 cucchiaio di olio, sale, 2 cucchiai di zucchero, 250 g di carne macinata, 1 cipolla grande, uno spicchio d'aglio grande, 500 g di pomodori carnosi, 2 cucchiai di olio d'oliva, ½ cucchiaino di origano, ½ cucchiaio di basilico, ½ cucchiaino cucchiaio di timo, 1 cucchiaio di peperone rosso dolce, un po' di succo di pomodoro o ketchup, 100 g di parmigiano grattugiato, burro, lattuga.
Mettere in una ciotola capiente 4 litri di acqua a bollire. Aggiungere sale e olio d'oliva e tuffare con cura gli spaghetti. Lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando leggermente e cercando di non scuocere. Scolare bene in uno scolapasta.
La salsa si prepara come segue: nell'olio bollente soffriggere la cipolla tritata finemente e lo spicchio d'aglio schiacciato, aggiungere la carne macinata e far rosolare il tutto mescolando continuamente. aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e le spezie.
Il composto viene mescolato bene e lasciato cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. La densità del ragù dipende dai pomodori, quindi potrebbe essere necessario aggiungere del liquido (preferibilmente vino bianco acido). La salsa non deve essere densa.
Gli spaghetti scolati vengono ben amalgamati al sugo preparato, divisi in porzioni in ciotole ignifughe, cosparsi di parmigiano grattugiato (spessore) e spruzzati sopra dei nastri d'olio. In una griglia o in un forno preriscaldato (riscaldamento superiore), cuocere le porzioni fino a quando il formaggio grattugiato non sarà dorato.
Servire su un'insalata verde in una grande insalatiera. Gli spaghetti si accompagnano al vino rosso.
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L'Unione Agricoltori Italiani, nota anche come Coldiretti, ha emesso un comunicato alla stampa secondo cui sotto il nome di Spaghetti Bolognese, gli appassionati di specialità italiane di tutto il mondo consumano strani miscugli serviti con gli spaghetti.
Pasta E Spaghetti Per Il Buon Umore
È opinione diffusa che pasta e spaghetti sono ricchi di calorie e non dovrebbero essere consumati da persone in buona forma. Questo, da un lato, è perché contengono carboidrati, ma in questo caso parleremo del perché sono utili. E il momento è perfetto per parlare un po' di uno dei cibi preferiti da milioni di persone in tutto il mondo, perché oggi negli Stati Uniti si festeggia Giornata degli spaghetti .
Gli Spaghetti Alla Bolognese Non Vengono Da Bologna?
Notizie false. Così, il sindaco di Bologna definisce la voce che la popolare pasta bolognese provenga dall'omonima città italiana. Bologna è famosa per alcuni cibi, tra cui tortellini, tagliatelle e mortadella. Nonostante i famosi spaghetti con carne macinata e sugo di pomodoro siano molto richiesti dai turisti che visitano la città, nei ristoranti locali non troveranno intesa e un piatto prelibato, ma uno scatto con la lingua e disapprovazione.
Sottigliezze Nella Cottura Degli Spaghetti
cucina italiana è entrato da tempo alle nostre latitudini - con pizze, pasta, meno spesso lasagne. I loro deliziosi piatti sono sicuramente apprezzati nel nostro paese, ma la domanda è se possiamo prepararli. Perché per una pentola non è solo importante cuocerla, ma renderla giusta, aggiungere o meno tutto quello che serve, al momento giusto.
Come Cucinare Correttamente Gli Spaghetti?
Gli spaghetti, così come la maggior parte dei tipi di pasta italiana, sono entrati da anni nel mercato bulgaro e sono il piatto preferito della nostra tavola. Sono un sostituto completo del pane che il bulgaro è abituato a consumare ad ogni pasto, e sono facili e veloci da preparare.
