2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Coppa di Buddha o ciotola di buddha è una nuova tendenza dell'arte culinaria che sta rapidamente guadagnando seguaci e suscitando grande interesse.
La prima impressione è che sia una varietà di insalata, ma questa è un'idea ingannevole, perché il piatto è molto di più. Non solo come contenuto dei prodotti in esso contenuti, ma anche come filosofia.
Coppa di Buddha è una dieta sana, uno stile di vita, seguendo un antico rito mutuato dai monaci buddisti che giravano per le case delle persone con una ciotola in mano, chiedendo ai proprietari di condividere con loro il cibo. Ciò ha reso questi vasi un simbolo della religione buddista.
Oggi non sono solo una tendenza culinaria, ma anche un alimento che ha mantenuto il suo legame spirituale con l'originale. Per i monaci il cibo non è solo un mezzo per soddisfare la fame, ma anche una medicina per il corpo e la mente. La Buddha Cup svolge queste funzioni attraverso prodotti freschi di stagione, combinati in modo da essere di massimo beneficio per l'organismo.
Poiché nel buddismo carne e pesce sono esclusi come cibo, questi piatti sono per lo più vegetariani. Sono ricchi di fibre, contengono le vitamine e le proteine necessarie attraverso una precisa selezione dei prodotti.
Una di queste ciotole è il pranzo leggero perfetto o una cena equilibrata. Man mano che guadagna l'interesse di una gamma più ampia di persone, pesce e carne vengono già aggiunti ai prodotti.
Quelli che vogliono per preparare una classica tazza di Buddha, deve includere 5 prodotti al suo interno e altri sono solo per scelta personale.
1. Legumi - fagioli, ceci o lenticchie sono elementi che apportano proteine vegetali nel menù;
2. Farro unico, avena, riso integrale, quinoa e miglio sono la parte del menu fornita dai carboidrati;
3. Lattuga, spinaci, rucola, pomodori e carote sono prodotti che devono essere crudi e costituiranno l'elemento vegetale crudo in Coppa di Buddha;
Foto: Super MamA
4. Zucchine lesse, peperoni, carciofi, cavoli, broccoli sono un elemento delle verdure di stagione cotte;
5. Olio d'oliva, semi oleosi, frutta secca e avocado sono ciò che apporta grasso e spezie all'intera combinazione.
Tutti i prodotti vengono cucinati indipendentemente e disposti nella ciotola, rispettando sia l'esigenza di una corretta disposizione in base alla natura dei prodotti, sia di creare un piatto esteticamente gradevole.
Preparare un tale mix di cibi sembra facile a prima vista. Richiede infatti informazioni sufficienti e senso dell'alimentazione per fare la scelta giusta, visto il valore nutritivo di ogni prodotto.
Ecco un esempio Coppa di Buddha per l'inverno: riso integrale, verdure di stagione arrostite, un mix di insalate di stagione e avocado.
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