2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Si dice che la cucina turca sia una combinazione di cucina mediterranea e araba, ma senza elementi mancanti della cucina balcanica. È abbastanza comune nel nostro paese e difficilmente c'è una persona che non abbia provato il famoso baklava turco, per esempio. Se vuoi preparare altre prelibatezze della cucina turca, qui possiamo darti degli spunti interessanti.
pollo in turco
Prodotti necessari: 1 pezzo. pollo intero / con le sciocchezze /, 1 cipolla, 40 ml di olio, 100 g di riso, 100 g di panna, 1 pz. tuorlo d'uovo, prezzemolo, burro, sale e pepe.
Metodo di preparazione: Per prima cosa dovete preparare il ripieno che andrà a riempire il pollo. Per fare questo, grattugiate la cipolla e fatela soffriggere nell'olio con le polpette di pollo. Fateli rosolare per almeno 5 minuti, poi aggiungete il riso a soffriggere.
Ora è necessario aggiungere pepe nero, poca acqua e sale. Stufare il piatto fino a quando i prodotti non si ammorbidiscono e quindi aggiungere il prezzemolo, pre-tritato.
Una volta che il ripieno è pronto, puoi ungere bene il pollo con il burro / all'esterno / e riempirlo con esso. Mettilo in forno a cuocere, versando spesso il succo, che viene drenato da esso durante la cottura.
A parte, sbattere la panna con il tuorlo. Quando il pollo è cotto, va spalmato su questo composto e rimesso in forno per un po' fino a formare una crosticina appetitosa.
Halva di semola turca con gelato
Prodotti necessari: 1 tazza di semola, 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaino di zucchero, 1 tazza di acqua, ½ tazza di latte, gelato e cannella.
Metodo di preparazione: Friggere la semola con il burro fino a doratura. Aggiungere lo zucchero, l'acqua e il latte e cuocere a fuoco lento finché non si addensa.
Quindi, mentre la halva di semola è ancora calda, "attaccala" con essa
il fondo e le pareti di una ciotola di dimensioni adeguate. Farcitela con il gelato e ricopritela con un altro strato di halva di semola. Quindi capovolgete la ciotola sul piatto in cui servirete il dolce. Cospargere di cannella.
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