2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando si parla di torte retrò, questo non significa che siano torte moderne che utilizzano ogni sorta di innovazione nell'arte dolciaria, ma sono decorate con auto retrò, con persone vestite in stile retrò o qualsiasi altra decorazione che ricorda in qualche modo il termine "retro".
In questo caso parliamo di questo tipo di torte, che le nostre mamme e le nostre nonne preparavano amorevolmente per le occasioni più solenni e che continuiamo a consumare con piacere, purché possiamo prepararle noi stessi. Ecco 2 ricette per torte retròche sono diventati un vero classico:
La torta Dobush, la preferita dell'imperatrice austro-ungarica Elisabetta
Prodotti necessari: 3 cucchiaini di zucchero, 350 g di burro, un pizzico di sale, 1 pz. lievito in polvere, 3 uova, 500 ml di latte, 4 1/2 cucchiaini di farina, 2 tuorli d'uovo.
Preparazione: Da 100 g di burro fuso, 1 cucchiaino di zucchero, uova, sale e circa 1 1/2 della farina, mescolata con il lievito, formare un impasto liscio. Dividete in cinque palline, dalle quali stendete delle teglie e infornate per circa 5 minuti, ognuna in forno preriscaldato a 180 gradi.
A parte, caramellare 1 cucchiaino di zucchero e aggiungere circa 1/2 cucchiaino d'acqua, rimettere sul fuoco e mescolare finché il caramello non si scioglie. In un'altra ciotola mettete a bollire il latte con 4 cucchiai di farina fino ad ottenere una crema.
Si aggiunge la crema al caramello e si mescola il tutto e si lascia raffreddare. La crema al burro viene preparata con 250 g di burro montato con 1 cucchiaino di zucchero e tuorli d'uovo. Le due creme vengono mescolate e porzionate in modo che rimanga della crema sulla torta.
Ogni pagnotta viene stesa e si dispone una bella torta, che viene infine ricoperta di crema e decorata con zucchero caramellato tritato.
Torta Marchese
Ingredienti: 250 g di burro, 250 g di zucchero a velo, 3 uova, divise in tuorli e albumi, 150 g di cioccolato fuso e raffreddato, marmellata o confettura di frutta a piacere, 1 confezione di biscotti, panna montata e cioccolato grattugiato per la decorazione.
Preparazione: Montare il burro fresco, lo zucchero a velo ei tuorli d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo. Ad essi si aggiungono cioccolato e albumi montati a neve. Spalmare i biscotti con la marmellata e ricoprire il fondo della tortiera con una parte di essi.
I restanti biscotti vengono disposti in verticale e disposti intorno alla periferia del piatto, e la crema viene versata al centro. La torta rimane in frigo per 1 notte, viene capovolta e decorata con panna montata e cioccolato grattugiato.
Consigliato:
Deliziose Ricette Per Selvaggina Arrosto
La selvaggina arrosto è molto gustosa ed è una delle preferite dagli appassionati di cucina venatoria e specialità gastronomiche. Una delle famose specialità di caccia della nostra cucina italiana preferita è l'assortimento di diversi tipi di selvaggina.
Tre Ricette Per Deliziose Polpette Di Pesce
Polpette di pesce o frutti di mare sono un'opzione interessante se vuoi stupire i tuoi ospiti. Possono essere preparati sia con pesce fresco che in scatola, ma bisogna fare attenzione a non avere lische. Di solito vengono serviti con un contorno di verdure - caldi o freddi, ma possono anche essere serviti con sugo già pronto o farciti su spiedini.
Deliziose Ricette Per Pane Soffice Fatto Solo Di Acqua E Farina
Prepara alcuni dei più popolari, deliziosi e facili da preparare pani solo con acqua e farina . Non c'è piacere più grande del pane fatto in casa, delizioso e fragrante. Pane bianco fatto in casa lievito secco - 6 g farina - 400 g sale - 1 cucchiaino.
Cinque Ricette Per Deliziose Zuppe Con La Pasta
Con l'avvicinarsi delle giornate fredde, diventa sempre più allettante preparare una zuppa deliziosa e calda. È stato dimostrato che questo tipo di cibo trasporta molte vitamine e minerali al corpo e all'organismo. Abbiamo una serie di ricette per la preparazione di varie zuppe.
Le Ricette Più Deliziose Per I Panini In Un Unico Posto
Fortunato chi ricorda l'aroma dei panini fatti in casa, che al mattino riempie tutta la casa. La preparazione di questa colazione non è velocissima, quindi è meglio prepararla nel fine settimana. La preparazione dei panini non è delle più facili e richiede il rigoroso rispetto della ricetta e delle proporzioni in essa contenute, indipendentemente da quale delle sue numerose varietà si scommetta.
