2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I probiotici sono microrganismi viventi che hanno enormi benefici per la salute umana. Migliorano il lavoro dell'apparato digerente, aiutano a combattere la depressione e il corretto funzionamento del cuore. Ci sono anche prove dei benefici dei probiotici per una pelle bella. Puoi trovare i probiotici negli integratori, ma è meglio prenderli dal cibo. Ecco 11 cibi ricchi di lattobacilliche sono super salutari.
Yogurt
Non c'è modo che non possiamo mettere lo yogurt al primo posto in questo elenco delle fonti di lattobacilli. Il proverbiale Lactobacillus bulgaricus è uno dei batteri utilizzati per produrre lo yogurt. Fu identificato per la prima volta nel 1905 dal medico bulgaro Stamen Grigorov. Il batterio si nutre di lattosio e produce acido lattico, grazie al quale viene immagazzinato il latte.
Pertanto, mangia yogurt per ottenere la giusta dose di probiotici. Lo yogurt ha un effetto benefico sulla salute delle ossa, migliora la pressione sanguigna. Nei bambini, lo yogurt può aiutare ad affrontare la diarrea indotta dagli antibiotici.
Kefir
Kefir è una bevanda a base di latte probiotico fermentato. Viene prodotto aggiungendo grani di kefir al latte di mucca o capra.
I grani di Kefir sono una combinazione di batteri e lieviti in una matrice di proteine, lipidi e zuccheri. In apparenza, i grani di kefir sembrano cavolfiori. Recentemente, la popolarità del kefir sta iniziando a riprendere grazie a nuove ricerche che dimostrano i benefici di questa bevanda e dei probiotici che contiene.
Kefir migliora la salute delle ossa, la digestione e previene alcune infezioni. Lui è tra i migliori cibi con lattobacilli.
Cavolo acido
I crauti sono ben noti nella cucina bulgara. Si prepara mettendo a bagno il cavolo cappuccio (tritato o intero) in acqua, aggiungendo sale (preferibilmente sale marino, in ragione di circa 40 g per litro). La miscela deve essere fermentata per "versamento" per un periodo di tempo.
Quando sono pronti, i crauti hanno un sapore acido-salato. Oltre ai suoi benefici probiotici, i crauti sono ricchi di fibre, vitamine C, B, K. Inoltre, sono ricchi di sodio, ferro e manganese.
I crauti contengono anche gli antiossidanti luteina e zeaxantina, importanti per la salute degli occhi.
Tempe
Il tempe è un prodotto alimentare tradizionale a base di soia originario dell'Indonesia. È realizzato con fermentazione controllata di semi di soia ed è formato in una forma compatta, che ricorda un hamburger vegetariano.
Il processo di fermentazione ha effettivamente un effetto sorprendente sui nutrienti.
La soia è ricca di acido fitico, un composto vegetale che interrompe l'assorbimento di minerali come ferro e zinco.
Tuttavia, la fermentazione riduce la quantità di acido fitico, che può aumentare la quantità di minerali che il tuo corpo è in grado di assorbire a una velocità.
sottaceti
I sottaceti sono cetrioli che si conservano in una marinata di sale e acqua (alcuni aggiungono anche aceto). La fermentazione richiede tempo utilizzando lattobacilli naturali. Alla fine di questo processo, i cetrioli diventano acidi. I sottaceti sono un'ottima fonte di batteri probiotici, che aumentano l'attività del sistema alimentare.
I sottaceti hanno poche calorie e sono una buona fonte di vitamina K.
È importante notare che i cetrioli marinati nell'aceto non contengono probiotici vivi.
Alcuni tipi di formaggio
Finora, la maggior parte degli alimenti che contengono lattobacilli ha fermentato in un modo o nell'altro. Si scopre che anche i formaggi che hanno un certo periodo di maturazione contengono questi batteri quasi magici.
Sopravvivono con alcuni tipi di formaggio, tra cui Gouda, mozzarella, cheddar e cottage.
I formaggi hanno un alto valore nutritivo e sono un'ottima fonte di proteine. Sono ricchi di molte importanti vitamine e minerali, tra cui calcio, vitamina B12 e altri.
Gli alimenti probiotici sono estremamente importanti per la salute umana. Quindi prendi di più alimenti contenenti lattobacilliper migliorare le prestazioni del tuo apparato digerente.
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Questi Cibi Ed Erbe Aiutano Con La Pressione Alta
Ipertensione rappresentano un rischio di infarto o ictus e sono forse la causa di morte più comune al mondo. Pertanto, è molto importante mantenere la pressione sanguigna entro limiti normali. Esistono molti modi per abbassare la pressione sanguigna:
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Lo Chardonnay è un vino pregiato caratterizzato da un'elevata acidità e da un aroma e un gusto molto fini. Si abbina bene a verdure fresche molto tenere come asparagi e carciofi. Lo Chardonnay si abbina con successo anche a vari tipi di pesce azzurro, alla griglia o al cartoccio.
Cibi Ed Erbe Con Proprietà Antibiotiche
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Con Quali Cibi E Piatti Servire Rose
Per colore rosetta è più vicino al rosso e al gusto - al vino bianco. In Francia si chiama rosa, in America - blanche e in Spagna rosado. Comunque lo chiamino, tutti sono d'accordo che vino rosato è l'ideale per cene romantiche, ma anche per riunioni amichevoli e occasioni formali.
Proprietà Piacevoli Dei Lattobacilli
Lattobacilli sono microbi anaerobi gram-positivi con forme a bastoncino che fermentano attivamente gli zuccheri con formazione principalmente di acido lattico. La cosa più importante proprietà dei lattobacilli è la loro utilità per la salute umana, dimostrata in modo convincente non solo dalla ricerca medica, ma anche dall'uso secolare dei lattobacilli nella preparazione di vari cibi fermentati (yogurt, formaggio, verdure acide, pane, vino, ecc.
