2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se sei un appassionato fan di frutta e verdura, ma senti spesso parlare di cose nuove e sconosciute a te, non essere sorpreso: il mondo è pieno di sorprese. Qui ti presenteremo un frutto che, tuttavia, è più conosciuto dagli amanti delle piante ornamentali che da un cuoco dilettante.
Monstera è una pianta che cresce in un ambiente umido e ombroso. Si trova più comunemente nelle foreste pluviali intorno al Messico e alla Colombia. La temperatura ottimale per il suo sviluppo, e perché la pianta abbia un buon raccolto, è compresa tra i 20 ei 30 gradi Celsius.
I frutti sono estremamente gustosi e succosi e si ritiene che questo sia uno dei motivi per chiamarlo così - tradotto dal latino "monstrum" - "mostro" ovvero mostruosamente delizioso. A Palermo questo frutto è conosciuto come "Zampa di Leone".
Quando lo vedi, la prima associazione che farai è con una pannocchia di mais, che però è ricoperta da tanti fiocchi. La lunghezza del mostro è di circa 25 cm e la pianta stessa può raggiungere un'altezza impressionante di 20 m.
Dopo aver tolto le squame, potrete consumare il suo interno, che è morbido e simile al porridge, che unisce i sapori di banana, mango e ananas. Puoi capire se un frutto è maturo se senti un odore sgradevole e pungente dopo aver rimosso le squame.
Tuttavia, se il frutto non è pronto da mangiare e hai deciso di provarlo, tieni presente che in alcuni casi agisce come un forte allergene e potresti avere una grave eruzione cutanea o mal di gola.
Oltre che crudo, il mostro può essere consumato lesso o fritto, in vari dolci e gelatine, oltre che per fare farina e alcol. È estremamente ricco di vitamina C e calcio. Si sconsiglia la conservazione prolungata in frigorifero.
Se hai deciso di provare questo interessante frutto, è meglio mangiarlo il prima possibile dopo averlo acquistato.
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