2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fin dall'infanzia, ammiriamo il colore brillante e il sapore meraviglioso dei pomodori.
Migliorano il nostro umore perché contengono serotonina, l'ormone della felicità.
Ma le verdure non sono sempre state rispettate. Un manuale di giardinaggio del XVIII secolo afferma: "Il frutto è estremamente pericoloso perché chi lo mangia diventa pazzo".
La patria dei pomodori è il Perù. Da lì fu trasferito in Europa.
È noto che nel 1776 ci fu un tentativo di avvelenare il primo presidente degli Stati Uniti George Washington con l'aiuto di un piatto di pomodoro preparato da James Bestley per ordine del comandante delle forze reali britanniche. Ma a Washington non solo non dispiaceva il piatto, gli piaceva anche il gusto.
I francesi chiamano i pomodori la "mela dell'amore", probabilmente per la loro forma e colore a forma di cuore. Per lungo tempo hanno coltivato ortaggi come pianta ornamentale.
I pomodori furono portati in Russia nella seconda metà del XVIII secolo. E lì sono cresciuti anche per la bellezza. E anche le piante d'oltremare sono state trattate con grande cura e precisione. I russi chiamavano la pianta "fragole pazze" e "frutti del peccato".
Gli italiani furono i primi a conservare i pomodori. Il loro esempio fu seguito dagli americani, che inventarono il ketchup nel 1830.
I pomodori sono chiamati frutta e verdura. Sono preziose riserve di vitamine A, B1, B2, B3, P, PP, C, E e altri nutrienti. Contengono pectina, sostanze azotate, acidi (ascorbico, citrico, tartarico), carotene riboflavina, potassio, ferro, magnesio e zinco.
I medici raccomandano i pomodori in tutte le varianti: arrostiti o cotti. Sono estremamente utili per le persone che hanno problemi con il sistema cardiovascolare e il tratto gastrointestinale.
Il consumo quotidiano di pomodori freschi o succo di pomodoro aiuta a ridurre la pressione alta e il colesterolo nel sangue.
La medicina tradizionale consiglia anche i pomodori per la stanchezza e la depressione.
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