2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Il cotogno è un albero da frutto noto alle persone da 4 millenni fa. Il suo nome botanico - Cydonia oblonga, Mela cotogna ricevuto dalla città cretese di Kidonia, che ora si chiama Chania.
Questo frutto autunnale è anche conosciuto come mela mieleche deriva dal nome greco melimeon perché veniva messo nel miele per fare la marmellata. Oggi i portoghesi lo chiamano marmelo per via della marmellata di mele cotogne che viene preparata.
La patria della mela cotogna è la regione del Caucaso, da dove arriva in Europa e si stabilisce definitivamente nei Balcani. L'autunno ci presenta il suo dono in un momento in cui gli altri frutti stanno già passando. Sebbene astringente nel gusto, è una vera bomba vitaminica, attraverso la quale l'autunno ci carica per l'ultima volta prima dei freddi mesi invernali.
Vitamine A, C, B1, B2, B6, E, PP; Gli oligoelementi potassio, calcio, fosforo e rame, oltre a fruttosio, glucosio e pectina, i tannini si trovano in ottime quantità in questo frutto trascurato.
I semi di mela cotogna contengono la sostanza amigdalina, o più vitamina B17. È un composto complesso di cianuro con basse proprietà tossiche. Ha la capacità di distruggere le cellule tumorali mantenendole sane.
Ecco perché va bene mele cotogne da mangiare con i semi sia fresco che in confettura e confettura. Tuttavia, la dose giornaliera non deve superare le mele cotogne mangiate, perché quello che è un medicinale in piccole quantità si trasforma in veleno in grandi quantità. La natura ci dice abilmente attraverso il gusto quanto dovremmo prendere dal frutto.
Gli astringenti che conferiscono questo gusto caratteristico hanno proprietà antisettiche uniche. La pianta li fa per proteggersi dai parassiti che vogliono mangiarne. Così Mela cotogna è uno strumento ideale per combattere tutti i tipi di infezioni e processi infiammatori, dalle prime vie respiratorie e rinofaringe, attraverso l'apparato digerente, ai reni e alle vie urinarie.
Vitamine, oligoelementi e composti aromatici in Mela cotogna hanno proprietà antibatteriche. Le sostanze mucose ammorbidiscono le mucose e la pectina riduce il colesterolo cattivo.
La medicina popolare prepara vari decotti di mele cotogne per l'infiammazione del tratto respiratorio superiore, nonché per l'asma, la gastrite e la cistite. Ha anche un effetto emostatico.
Per scopi profilattici meglio mele cotogne da consumare fresco, poiché il trattamento termico perde molte sostanze preziose, in particolare la vitamina C.
Puoi anche preparare succo di frutta fresca mescolato con il succo di un altro più dolce di esso: mela, pera, uva e altri. Poiché ha un effetto tensore, può essere combinato bene con frutta con effetto lassativo: prugne, pere, kiwi.
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