2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando la fame di dolci è indescrivibile e vogliamo mantenere il peso perso di recente, è meglio ricorrere a uno degli allettanti creme dietetiche. Non differiscono molto dalle normali creme, ma non portano con sé la colpa delle calorie in eccesso.
La prima idea per una crema dietetica è preparata con un dolcificante. La ricetta originale è con lo zucchero.
Crema dietetica al cioccolato
Prodotti necessari: 1 confezione di formaggio cremoso Philadelphia Light, 700 ml di latte fresco, 2 cucchiai. cacao naturale, 1 bustina di gelatina 8 g, 25-30 ml di acqua, 3-4 cucchiai. dolcificante
Metodo di preparazione: Immergere la gelatina in acqua finché non si gonfia. Può anche essere sciolto a bagnomaria. Nel frattempo montate la crema di formaggio con il cacao e un po' di latte. Non dovrebbero rimanere grumi. Aggiungere il latte rimanente con il dolcificante.
Metti la ciotola con il liquido nel microonde per 1-2 minuti. Anche la gelatina ammollata viene posta nel microonde per pochi secondi, fino a completa dissoluzione.
Il latte e la gelatina vengono mescolati mescolando continuamente. Si riversa in
ciotole o tazze che vengono conservate in frigorifero per stringere.
Crema dietetica al kiwi
Prodotti necessari: 2 kiwi, 125 g di crema di formaggio, 125 g di ricotta, 4 cucchiai. zucchero, 2 cucchiai. yogurt, 70 g di biscotti
Metodo di preparazione: I kiwi vengono lavati e sbucciati. Insieme a tutto, i prodotti vengono posti nel frullatore e schiacciati. La crema ottenuta viene servita in coppette da dessert. Si può decorare con fette di frutta e pezzi di biscotti.
Crema dietetica alla banana
Prodotti necessari: 100 g di ricotta, 1 e 1/2 cucchiaino. latte fresco, 250 ml di acqua gassata, 2 cucchiai. scaglie di cocco, 2 banane grandi, 20 g di miele, 2 cucchiai colmi gelatina
Metodo di preparazione: Tagliare le banane a cerchi. Disporre accuratamente in coppette da dessert o ciotole di crema. La gelatina viene posta in acqua gassata a gonfiarsi e sciolta a bagnomaria. Quando sarà completamente liquido, versare il latte tiepido.
Trasferire in un frullatore e aggiungere la ricotta, le scaglie di cocco e il miele. Sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare sopra le banane. Lasciare in frigorifero per 2 ore fino a quando la crema si indurisce. Servire decorato con scaglie di cocco e foglie di menta.
Crema dietetica al caramello
Prodotti necessari: 4 uova, 200 g di zucchero dietetico, 500 ml di latte scremato, 1 vaniglia
Metodo di preparazione: In una forma di crema al caramello mettete 2 litri di zucchero e una goccia di vaniglia. Mettere sul fuoco e fare il caramello. Lasciar raffreddare.
A parte, fate bollire il latte con la vaniglia. In un'altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poco alla volta il latte. Il composto viene messo in uno stampo. Mettere sul fuoco per 35-40 minuti. La crema è pronta quando viene punzecchiata con un bastoncino ed è pulita.
Crema dietetica alla frutta
Prodotti necessari: 200 g di fragole o altra frutta a scelta, 125 g di crema di formaggio, 125 g di ricotta, 4 cucchiai. zucchero di canna, 3 cucchiai. yogurt, biscotti semplici in briciole
Metodo di preparazione: I frutti vengono puliti e una piccola parte di essi viene messa da parte per la decorazione. Yogurt, ricotta e crema di formaggio sono compresi. Aggiungere lo zucchero e, se lo si desidera, 2 gocce di essenza di rum. I frutti vengono aggiunti alla crema così preparata. Sbattere a mano o in un frullatore.
Cospargere uno strato sottile di biscotti macinati sul fondo delle coppette da dessert. Spalmare sopra la crema. Guarnire con frutta e conservare in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
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