Cinque Modi Per Fare Le Bistecche

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Per preparare deliziose bistecche, devi prendere in considerazione la carne che hai: sia la ricetta che il trattamento termico sono importanti. Ti offriamo cinque modi diversi per prepararli: la prima ricetta è per bistecche di agnello alla griglia o barbecue.

Hai bisogno di 2 bistecche, 3 spicchi d'aglio, ½ cucchiaino. olio d'oliva e concentrato di pomodoro, origano, sale e vino rosso.

Tutti i prodotti vengono mescolati in una padella adatta, quindi aggiungere le bistecche - è bene girarle di tanto in tanto. Le bistecche di agnello vengono refrigerate per 12 ore, dopodiché vengono grigliate o grigliate. Servire con insalata fresca o verdure arrosto.

Se non hai un barbecue o il tempo non è adatto per grigliare, prepara le braciole di maiale su una griglia:

Braciole di maiale al succo di lime

Prodotti necessari: 2 pz. bistecche (senza osso), 3 lime, 3 cucchiai. salsa di soia, 3 spicchi d'aglio, 2 pz. peperoncino, pepe nero

Metodo di preparazione: Metti il succo dei tre lime, la salsa di soia e l'aglio nel robot da cucina e poi versa il composto sulle bistecche. È bello stare in questa marinata per circa 2 ore. Quindi cuocili su una griglia fino a quando non sono pronti - servi con purea di piselli o purè di patate.

Se preferisci ancora il pollo tradizionale, puoi preparare le bistecche in padella nell'ultimo modo:

Bistecche di pollo con salsa di panna

Prodotti necessari: 2 pz. bistecche di pollo, 200 g di funghi, 1 cipolla, 200 g di panna acida, brodo di pollo, sale, pepe, paprika, olio, senape, aneto

Metodo di preparazione: Strofinare le bistecche con sale, nero e un po' di pepe rosso, quindi friggerle in una padella. Quando saranno pronte, trasferitele su un piatto e copritele con della pellicola. Metti i funghi nella stessa padella: è meglio comprare funghi piccoli e lasciarli interi, così come le cipolle affettate.

Quando saranno morbide, versate il brodo di pollo nella padella e lasciate sobbollire le verdure per un po'. Quando il brodo sarà evaporato, unire alle verdure la panna, la senape, il sale, il pepe, l'aneto e mescolare. Spegnere il fuoco e aggiungere brevemente le bistecche di pollo nella padella.

La prossima ricetta è ancora per le bistecche di pollo, ma questa volta stufate al forno. Mescolare in una piccola ciotola pepe rosso e nero, sale e pimento macinato a piacere, quindi strofinare bene le bistecche con questa miscela. Metterli in una padella yen, che avrete unto con olio, aggiungere circa ½ cucchiaino. vino bianco e chiudere la padella con il coperchio.

Cuocere le bistecche a 200 gradi - il tempo di cottura dipende dalla carne. È bene aprire di tanto in tanto il coperchio e versare la salsa sulle bistecche - togliere completamente il coperchio dopo circa 30 minuti di cottura. Controllare la carne con una forchetta e poco prima che sia completamente cotta, disporre le fette di arancia (insieme alla buccia) sulle bistecche e avvolgere con un foglio. Infornare per 15 minuti.

Se sei disposto a sperimentare, prepara le costolette di maiale arrosto con le mele. Hai bisogno di due bistecche disossate per schiacciarle bene e assottigliarle. Quindi cospargere con sale, pepe e versare 1-2 cucchiai. salsa di soia e la stessa quantità di vino rosso e lasciarli per un'ora.

Quindi mettete al centro di ogni bistecca le fette di mela, che avrete precedentemente sbucciato. Avvolgere la bistecca e metterla a cuocere in una padella con del grasso e disporre le mele tritate grossolanamente intorno alle bistecche - aggiungere il vino rosso nella padella. Cuocere in forno preriscaldato fino a cottura e infine cospargere abbondantemente le bistecche con formaggio grattugiato.